- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
6 человек сохранили
Оценка: 4.50, проголосовало 6, отзывов 11
Подскажите, пожалуйста, рецепты выпечки разных видов, которые готовятся без яиц или где они очень мало используются.
Чем можно заменить яйца в готовке?
Если нет другого выхода, яйца в тесте можно заменить сухим яичным порошком, но лучше сразу выбрать рецепт без яиц.
Например:
Тесто без яиц:
Дрожжевое тесто без яиц
Заварное дрожжевое тесто (только желтки)
Тесто для тонких пирожков
Дрожжевое тесто для вергунов
Макаронное тесто для вергунов (2-й вариант)
Бисквит без молока и без яиц
А также различные варианты постной выпечки и постного теста дрожжевого, медового и на соде.
Из "безъяичного" дрожжевого теста на кефире:
Рулет с повидлом
Из дрожжевого теста на сметане:
Кексы с изюмом и повидлом
Рулет или булочки с маком
Пампушки с чесноком
Вообще без яиц, только из яблок, сухарей и сахара - быстрая
бабушкина шарлотка
Маковник по-польски
, можно и без выпечки
Не только без яиц, но и абсолютно без жира:
Итальянский фруктовый хлебец
Торты, пирожные и печенье без яиц:
Антикризисный советский торт "Бедный студент"
И изысканные:
Торт "Наполеон" с заварным кремом (2-й вариант , на пиве. 1 яйцо идет только в заварной крем (приготовить эконом-вариант заварного крема))
Необычный хрустящий "Наполеон"
Торт - желе "Птичье молоко" (1-й вариант, на сметане)
Новогодний торт "Белый домик"
Торт "Зефирно-фруктовый" (без выпечки, только зефир, сметанный крем и фрукты)
Пирожные "Каштаны" (1-й вариант)
Пирожное "Картошка" (без выпечки)
Кофейный торт, который не требует выпечки
Быстрый творожный торт (тоже без выпечки)
Хлебный пудинг со смородиной
Чизкейки без выпечки
Рогалики с орехами
Рогалики с повидлом
Песочные коржики с майонезом
Печенье "Ушки"
Шоколадно-карамельное печенье
Масляное песочное печенье "Минутка"
Курабье (на фото вверху)
Медовики
Медовик с орехами
Медовик с начинкой
Рулеты
Антикризисный рулет с маком из дрожжевого теста
Рулет с маком
(в тесто идет 1 желток, но можно и без него)
Пироги и пирожки без яиц:
Курник
Рулет с рисом и укропом из постного дрожжевого теста
(в начинке присутствуют яйца, но можно готовить и без них).
Лимонный пирог из дрожжевого теста
Песочный пирог с лимонной начинкой
Еще один лимонный пирог
Пирог на скорую руку (яйцо для смазки пирога можно отменить)
Слоеные пирожки с курицей (в тесто идет 1 яйцо, но можно и без него)
Сдобные пирожки с рисом (яйца используются только в начинке)
Жареные пирожки из дрожжевого теста с любой начинкой
Жареные пирожки на соде с разнообразными начинками
Самбуса
Необычные быстрые манники
Манник с яблоками
Манные запеканки из замороженных ягод
©Ирина
Комментарии пользователей:
отлично
такая фигня
бяка
30.04.2012 14:50Автор рецептов не понимает,что без яиц означает, также и без желтков и яичного порошка.Там уйма холестерина.
Мириам 19.05.2012 10:14Тут не идет речь о холестерине. Без яиц - это значит, что в некоторый час х у меня в холодильнике нет яиц - бывает и такое.
Ирина 19.05.2012 19:52
спс оч хорошие рецепты
пожалуйста
Ирина 11.02.2013 10:09например,у моего сына аллергия на яйца,в доме все пекем без яиц
maritsa 28.02.2014 09:53
Отличная подборка рецептов, главное, полезная!!!
Спасибо !
печатайте больше таких рецептов
Самые вкусные рецепты недели
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту