Долгое время не удавалось повторить вкус бабушкиной хлебной шарлотки, пока не решила испечь диетический яблочный пирог из измельченных сухарей.
И чудо свершилось :)

Рецепт очень простой:
измельченные сухари по желанию смешать с ванильным сахаром из натуральной ванили
(измельчать сухари лучше всего на мясорубке. Главное, чтобы они были хорошо просушены, т.к. с не полностью высушенным сухарем мясорубка просто не справится).

Треть сухарей высыпать на дно формы (дно формы должно быть гладким, без рельефа. По желанию его можно смазать сливочным маслом).

Сверху на сухари выложить половину тертых яблок, плотно прижать, посыпать ложкой сахара и, по вкусу, корицей.

На яблоки высыпать большую часть оставшихся сухарей,
на сухари - оставшиеся яблоки, хорошенько прижать, посыпать сахаром и корицей.
Сверху - оставшиеся сухари.


Если вам позволяет диета, сверху на будущий яблочный пирог можно натереть на крупной терке 30 г сливочного масла (эта шарлотка получается вкусной и без масла).

Бабушкину шарлотку выпекать 40 минут в разогретой до 180С духовке.

Когда шарлотка чуть остынет, провести ножом вдоль бортов формы и снять внешнее разъемное кольцо.


Когда пирог полностью остынет, можно разрезать на порции.


Этот диетический яблочный пирог получается очень нежным, буквально тает во рту.
Вкуснее всего - на следующий день.


Еще шарлотки