- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
77 человек сохранили
Оценка: 4.87, проголосовало 111, отзывов 197
Продукты и блюда | Позволено | Запрещено |
Хлеб и хлебо-булочные изделия | Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов, ржаной из сеяной и обдирной муки - вчерашний или подсушенный. | Очень свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, жареные пирожки |
Супы | Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, вегетарианские борщи и щи, свекольник (есть теплым, без зеленого лука, желтки не добавлять). Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают Например, Диетический гречневый суп "Антигастритный" супчик Овощной суп-пюре Суп из овсянки с ягодами (без сливочного масла) Вермишель с молоком |
Супы на мясных бульонах, рыбных, грибных и на наваристых овощных отварах, окрощка, зеленый борщ (зеленые щи) |
Закуски | Салаты из свежих и вареных овощей с растительным маслом, винегреты, фруктовые салаты, икра кабачковая, отварная заливная рыба, вымоченная нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная колбаса, нежирная ветчина, не острый, нежирный сыр Например, Салат из свeклы и моркови |
Соленые, острые, пряные и жирные закуски, консервы, копчености, икра |
Мясо и птица | Нежирное мясо без сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная нежирная свинина, кролик, курица, индейка - отварные, запеченные после оваривания куском и рубленые. Голубцы (без томата и сметаны, фарш – телятина c добавлением свинины), плов с отварным мясом. Сосиски молочные. Например, Отварная курица Тефтели (из курицы или телятины c добавлением свинины) Куриные котлеты на пару (ограничиться 1-2 яйцами без желтков) ВАЖНО: Нужно иметь в виду, что частое и в значительных количествах включение в меню тощей говядины способствует перенапряжению секреторной функции желудка, печени и поджелудочной железы. |
Жирные сорта мяса, утка, гусь, печень, почки, мозги, большинство колбас. жирные виды рыбы, копченая и соленая рыба. |
Блюда из рыбы | нежирные виды рыбы. Отварная, запеченная после отваривания, куском или в виде кнелей, фрикаделек, суфле Например, Рыба на пару Рыбное филе с морковью Рыбные котлеты тушеные с овощами и др. рецепты из раздела отварная рыба Карп тушеный с овощами Треска, запеченная в фольге (без горчицы и сала, сливочное масло можно заменить растительным) |
Жирные виды рыбы, копченая и соленая рыба. |
Яйца | Яйца в виде парового или запеченного белкового омлета. Не более 1 желтка в день в блюда. При переносимости - яйцо всмятку, омлет | Крутые яйца, жареная яичница |
Молоко и молочные продукты | Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша, сметана - как приправа к блюдам, полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и т.п.). Неострый, нежирный сыр. Например, Бабка творожная на пару Творожная запеканка Свежий творог с различными сладкими фруктами (клубникой, персиками), но без сметаны. Творог брать нежирный |
Сливки, молоко 6% жирности, ряженка, сметана, жирный творог, соленый, жирный сыр |
Блюда и гарниры из круп и макаронных изделий | Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия Например, Гречневая каша с печеными яблоками Диетическая тыквенная каша Гречневая каша с цветной капустой и другие каши из раздела |
|
Изделия из теста | Макаронные изделия из муки высших сортов, домашняя лапша | Пироги, блинчики, пирожные, тортики |
Овощи | Овощи различные в сыром, отварном, тушеном виде - салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, отварной лук, пюре из зеленого горошка. Например, Цветная капуста на пару Брокколи на пару с небольшим добавлением сливочного масла Кабачки, фаршированные мясом (без томата и сметаны, фарш – телятина с добавлением свинины) И еще рецепты из разделов отварные овощи , тушеные овощи |
Шпинат, щавель, редис, редька, зеленый лук, чеснок, бобовые, грибы, маринованные овощи |
Фрукты и ягоды | Разнообразные фрукты и ягоды (кроме кислых) (сладкие, спелые, бахчевые культуры) - сырые, вареные, запеченые. Сухофрукты | Кислые |
Сладости | Кисели, компоты, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, не шоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом) | Шоколад, кремовые изделия, мороженое |
Жиры | Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла | Тугоплавкие жиры - сало, топленое масло |
Напитки | Чай, кофе с молоком, отвары шипшовника и пшеничных отрубей, фруктово-ягодные и овощные соки | Охлажденные напитки, вода с газом, натуральный кофе, какао |
Соусы и пряности | Сметанные, молочные, овощные. Сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка, ваниль, корица | Горчица, перец, хрен |
Комментарии пользователей:
супер! все подробно описано, а главное что после трех дней соблюдения самочувствие улучшилось!! подскажите пожалуйста потеряю ли я вес при такой диете? и через сколько?
Спасибо!!"
Уважаемые, подскажите пожалуйста) можно ли после удаления желчного при такой диете есть печенье крекер?
Острая форма панкриатита , очень люблю все что запрещено , продукты из списка "можно" не переношу , решил пожить в удовольствие,хоть и не долго,зато счастливо !!
Очень познавательно. Очень надеюсь что мне поможет данная диета. Спасибо.
Все прекрасно расписано, мне скоро предстоит операция по удалению желчного пузыря, естественно придерживаюсь диеты,а можно ли мне морских раков и креветок, уж очень ЛЮБЛЮ, Особенно летом!!!!!
карина 24.07.2013 19:12
Подскажите пожалуста можно ли сырую редьку и кампот из домашней закрутки. Если да то какой
Иван: сырую редьку нельзя, а диета супер!!!
Спасибо за такую страничку про диету, это классно!!!
Подскажите пожалуста можно ли при заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы
употреблять сухофрукти (яблука)
Рекомендую всем без исключения, есле можно было бы поставить 6 поставил бы 6!!!
Подцепила вирусный острый гепатит А. Пришлось придерживаться этой диеты. Уже месяц. Немного похудела,на кг 1.5. Самочувствие улучшилось.Но есть один минус - без сладкого я жить не могу. Спасаюсь зефиром и галетами с клубничный вареньем. А так диета супер!
Надо попробовать
Отличные советы. Но вот с силой воли туго. Советоваться со врачом? Чуть не рассмеялась )) Мой терапевт и говорить со мной о проблемах с желчным пузырем и не стала, сунула лист с диетой (ст.№5) и чуть не выставила за дверь. Сложно если те, с кем живешь не поддерживают. Приходится им готовить с наварчиком а себе...бульенчик и катлеты им жарить а себе на пару. ЖАРЕНЫЕ ВКУСНЕЕ!!! Очень полезной считается свежая капуста, очень много статей про это. А ее получается нельзя. Как же быть? И (может не по теме еды) можно ли крутить халохуп? Спасибо Ирине. (Что-то давно не отвечает, надеюсь у нее всё хорошо)
Мила, в этом случае нужен хороший гастроэнтеролог, одной диеты может быть мало. Насчет хулахупа тоже к нему
Ирина 11.02.2014 16:45
Не могу больше. А еще желчный только собираются удалять. Что можно - такая гадость. Съем ложку и отставляю - не могу такое есть. Раньше всегда ситуацию можно было чесночком хотя бы исправить - лучшая приправа, либо майонезом - теперь. Реву, худею. А 5 раз в день эту гадость тем более не съешь. Обед как наказание.
диета супер!И печень подлечила и похудела очень!
1 18.03.2014 20:52
Диета,которая приведена, просто супер!все уже опробовано на себе, а пришла я к этой диете сама, когда очень уж плоховато стало.и на ней-диете уже 6 месяцев!выше всяких похвал! Похудела-раз, поджелудочная не беспокоит-два, операцию делать не надо-три, жизнь прекраснее и полнее-четыре и так далее до десяти!И 6 кг долой без различных ухищрений! Дорогие товарищи люди- это не диета- это принцип питания! Удачи!
спасибо за вашу диету, нигде не могла найти. Нахожусь в предоперационном состоянии, надеюсь, что с вами у меня все получится. Силы воли у меня на 2-их хватит, лишь бы больше не переносить эту ужасную боль. Обязательно отпишусь о результатах.
и еще вопрос , у меня еще и панкриотит, можно при всем этом вареный сельдерей. Про свежий я уже и не говорю.
Я тоже благодарю за вашу диету, а самое главное, что есть готовые рецепты. Рада, что попала на этот сайт.После того, как удали желчный пузырь 5 лет назад,практически постоянно болит правый бок.Приходится постоянно голову ломать, что сегодня съесть? С завтрашнего дня возьму на вооружение уже готовые рецепты и вперед - к жизни без боли!
Скажите пожалуйста, при гепатозе можно ли котлеты из куриного филе, приготовленные на пароварке?
Здравствуйте! Спасибо Вам за сайт, очень много полезных рецептов:)
У меня такой вопрос при проблемах с желчном пузырем (Застой желчи, перегиб) можно ли есть вареные морепродукты (например креветки)? И еще, видела у Вас в рецептах, что можно кушать сливочные вареные сосиски. Возможно ли их при моем заболевании?:) Спасибо!
Вера, здравствуйте. Боюсь что-то советовать. Все тонкости диеты нужно обсудить с врачом
Ирина 03.06.2014 18:49
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, можно ли морепродукты. Например, вареные креветки. Виталий
PS. Болеющим. Диеты соблюдать надо: без них вы травмируете свой организм, как если ломаными пальцами носите тяжести. Пожалейте себя. Диета 5 позволяет полноценно питаться и исключает самую нездоровую пищу.
В принципе с годами я сама пришла к этой диете..А сегодня с интересом убедилась в этом.Огромное спасибо,это действительно действует!!!!
Здравствуйте, у меня такая же проблема, дискинезия желчного, поджелудочная больная и хр. гастрит. Уже год бегаю по врачам,это что то с чем то. Назначили эту диету, но и с ней у меня никак все не придет в норму. Есть вопрос, многие на сайте желают похудеть, и с помощью этой диеты худеют. У меня наоборот, пока лечилась и бегала по врачам, сильно похудела, и с этой диетой никак не могу поправиться. Подскажите, может кто знает, как набрать вес, придерживаясь диеты???
Добрый день, так же сижу на этой диете, но... многие рады, что похудели, а у меня паника, и так была худая, а тут еще пока болела сильно похудела. Вопрос, как набрать вес, придерживаясь диеты? Может кто знает и сталкивался?
Ирина, сочувствую. Сильно поправиться с этой диетой не удастся точно, но со временем, как придете в себя, вес немного увеличится.
Ирина 10.07.2014 20:41
У меня дескенезия желчевыводящих путей и камни в желчном пузыре. Периодические боли в правом подреберьи. Понимала, что надо браться за себя, садиться на диету, но все откладывала. Организм объявил мне войну в виде кожного заболевания- розацея. Вот где ужас!!!!! Сразу поняла, что диета- мое спасение. Питаюсь так две недели. Забыла про боли в подреберьи. Лицо пока не восстановилось, но значительное улучшение. Большое спасибо за диету. Все понятно и просто! А питаться так, действительно, можно и нужно! Тем более это все ради своего здоровья! Здоворья желаю всем!
Сделали операцию 2.9.2014- вырезали цисту с куском печени /6 см/.Сколько держать диету? За 1 месяц похудела 12 кг /с 74 на 62,157 см-думаю это хорошо/.Ем 6 раз в день,пью 2 л-чай,воду,сок яблочный /делает муж с нашего сада/.Нет аппетита,а не знаю,как себе экономить силы?/врачь рекомендует мало ходить,чаще лежать/,можно,что оперовали ещё жлчь а камень а ту цисту....
Я в начале пути. Через несколько дней действительно начинаешь понимать насколько запрещённая пища тяжела для переваривания . Исчезла изжога .Стало легче и есть энергия, тонус в мышцах.
Наташа 12.11.2014 18:30
голодать не надо!!! Печень ненавидит голод! Есть надо по чуть-чуть но часто! Диета полностью соответствует той, на которую меня врачи посадили после тяжелейшей б/Боткина. Эта даже более щадящая!
Самое обидное, что я практически всю жизнь так и питаюсь, а анализы хреновые
Елена 26.11.2015 15:52
надеюсь, хоть от этого живот болеть не будет и тошнить перестанет. спасибо за статью!
Знаете, у меня удалили желчный пузырь, но диет никаких не рекомендовали вообще . Больше того, даже в больнице к обеду пару раз дали небольшой кусочек маринованного огурца. Сейчас я ем все подряд. И мне кажется, что есть можно, только не слишком много. Хотя, кое-что интересное для себя я в этой диете тоже почерпнула. Например, теперь буду оваривать мясо и птицу прежде чем запечь. И редис с зеленым луком из рациона уберу. Спасибо автору.
Лара 25.08.2016 22:31
Спасибо за нужную информацию.
P.S. Лучше диета, чем адские боли.
К тому же, мяско и красную рыбку-то можно - уже счастье :)
Подскажите пожалуйста при этой диете вареники можно употреблять?
Сергей 28.03.2019 15:59Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту