Ингредиенты:

початки кукурузы
соль


Оценка: 4.58, проголосовало 177, отзывов 448

Вареная сладкая кукуруза

Приготовление: версия для печати
Кукурузные початки очистить от листьев и "усов".

Кукурузу сложить в большую кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности (мягкости кукурузных зерен).

Готовые початки натереть солью и есть.

Важно: не съедать более 2-х початков за раз из-за возможности растройства пищеварения.

ВНИМАНИЕ: кукурузная кочерыжка не съедобна!

На фото внизу:
сладкая американская кукуруза, смазанная сливочным маслом, прекрасно подходит к морепродуктам, в частности, к лобстерам.
И именно эта кукуруза варится совсем недолго.
Вареная сладкая кукуруза с лобстером

Как сварить кукурузу, озывы тех, у кого получилось, см. ниже:
30.05.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


a ya uje em,,vot)))

roman 06.06.2009 03:48

Прочитав все комментарии я толком и не определилась сколько варить кукурузу.

25.06.2009 00:21

Варите, пока не сварится :)

Ирина 25.06.2009 10:59


Варить нужно до опупения.

Ануар 18.07.2009 20:04


поставили варить,продавец говорил голандский сорт -15 минут,посмотрим!Не сварится -пойду накормлю продавца!!!

саша 21.07.2009 10:00

Люди,покупайте консервированную,это дешевле в 2 раза и удобно,всегда мягкая.Правда она вся ГМО,но,честно говоря,что сейчас не ГМО,давайте откроем глаза

Трофим 22.07.2009 15:58

сорвала с поля в Волгоградской обл. (скорее всего она кормовая), варила 20 мин. - всё готово!!!!

ольга 22.07.2009 17:18

варят вообще то только молодую кукурузу

Кукуруза 22.07.2009 17:26

Ну это - на вкус и цвет ... Я, например, не люблю молодую кукурузу. А варю всегда сплую и до упора - иногда и 5 часов получается. Но оно того стоит ;)

Колян 22.07.2009 19:49

я тоже больше люблю тверденькую кукурузку из нашего детства, а сладкую не люблю, не акуса у нее, особенно когда посолишь и к зубам прилипает... фе...

Irkin 24.07.2009 13:36


а я лично варю сладкую сахарную кукурузу час,максимум полтора,очень вкусно и сытно!максимум за раз кушаю 3 а так по 2 кукурузы за раз!и дешёвая!а то что вы срываете на полях то та кормовая для свиней,кур и т.д.
а консервированную кукурузу надо кушать зимой с салатиком)
З.Ы. покупайте сахарную кукурузу на базарчике и варите часик-полтора!потом солью обтирайте и кушайте!

алекс 25.07.2009 17:11

Наступило лето следующего года. Кукурузоеды активизировались :) Только что варил молодую кукурузу. Два с половиной часа хватило вполне.

А вообще вы так все тут гоните. Я жене избранные каменты прочел - оборжались пока жрали кукурузу 8:)

Игорян 25.07.2009 21:25


только что сварила молодую кукурузку,хватило 30 минут!!!! :)

27.07.2009 15:42

только что варила кукурузу,получилось минут 30,но чтобы 4-5 часов это уже слишком!!!Всем приятного аппетита!!!

Юлия 27.07.2009 20:18

Послушайтесь молдаванки, кукуруза - наша национальная еда и мы ее как-никак знаем. Не надо ничего варить по три часа :-))) Кормовую кукурузу можете варить как угодно долго, все равно не разварите. Когда покупаете початки, нажмите ногтем на зерно. Если брызнет сок и на ощупь СОЧНАЯ, покупайте и варите в большой кастрюле на слое молодых листьев и под слоем листьев не больше получаса. Если сок не брызжет, бесполезно, будет твердая. Вот и все. Приятного поедания!

Инес 29.07.2009 13:09


Сорта сахарной кукурузы есть вот такие:Spirit F1,Bonus F1,Jubilee F1,Elit F1.Семена стоят от 20 до 50 евров за кило(в разных местах).Вот токчто налупился от пуза,и решил прочесть,шо там с днк сделали,что оно такое бешено фкусное.Попал сюда пока.Так вот,варю 15 мин после закипания и всё ок!Вкус как из банки,один к одному,только лучше.И стул,звыняйте,не страдает даж после шести-семи(и тд)штучек))При совке да,помню,варили от рассвета до заката,так кормовая ж токо и была тогда.Вывод:не парьте голову,если есть своя земля,покупайте нормальные семена и чувствуйте разницу!;)
ЗЫ_Кста,насчёт варить - на дно,под низ,и поверх укладывать обёртки с кочанов,потом заливать хол.водой и на печь!Так ароматичнее и алхимичнее(прабабушкин финт)

Пафнутий 29.07.2009 17:46


1час и 15 минут. гатова. кука наверна маладая -мало жолтых зёрен больше светлых. вкусна

dobermoosik 01.08.2009 19:33

Мы выращиваем два сорта сахарной, столовой кукурузы американской селекции. Суперранний сорт «Мираж» 60 дней от всходов и среднеранний сорт «Айова свит».
У сорта «Мираж» початки небольшие, зёрна крупные, мясистые, сочные, очень вкусные. Выращенный через рассаду «Мираж» даёт товарные початки в начале-середине июня. «Айова свит» отличается более крупным початком, повышенной сахаристостью, потрясающим вкусом и необыкновенно длительным сроком хранения (теоретически можно хранить хоть до нового года, зёрна не сохнут. Практически это очень хлопотное мероприятие - оптимальный температурный режим, влажность, постоянный визуальный контроль, удаление засыхающих и подгнивающих листьев и т. д). Мы используем кукурузу как сезонный овощ. Варим кукурузу 30-40 минут. Предвидя шизофренические вопли по поводу «американскости» продукта сразу скажу, что нормальному человеку очень трудно соотносить непревзойдённые качества вкуснейшей кукурузы и внешнеполитический курс администрации США :)

Сергей 03.08.2009 09:26


Короче, так сколько мне нужно по времени варить кукурузу, что бы она была мягкая??? Не разу этого не делала, а вот сейчас хахотелось, пошла купила, и незнаю что с ней делать!!!)))

Натали 11.08.2009 12:38

столько разногласий..
судя по-всему, у каждого "свой" рецепт))
лично я варю кукурузу 30 мин. сорт - не скажу /"базарный"))/, но полчаса вполне достаточно.
удачи вам всем! ;)

yuliya 11.08.2009 19:53


купите лучше варёную. особенно когда есть выбор!!!! .если нет то старую сколько неварить несвариш а молодую часа 2 надо варить .УДАЧИ И ЕЩЁ РАЗ ПРИЯТНОГО поедания этого замечательного продукта который нас радует только по сезону

белорус 11.08.2009 22:18

Сладкую кукурузу очищаете от листьев , инесколько штук укладываете в пищевой пакет -и в микровалновку на 6 минут . Ешьте и наслаждайтесь - приятного аппетита

Ирина 13.08.2009 04:35

А она не лопается в микроволновке?

Люда 13.08.2009 11:00

В микроволновке кукуруза не только не лопается ,но и сохраняет все свои качества и витамины . Пробуйте -будете,благодарить не меня ,а итальянцев которые мне подарили этот потрясающий рецепт- с уважением- ИРИНА

Ирина 13.08.2009 13:55


Я при варки добавляю пол стакана сливок, и варится кукуруза 30-40 минут!!!

Олеся 14.08.2009 19:15


Не ходите, девки, замуж
За Ивана Кузина.
У Ивана Кузина
Большая кукурузина!

Светлана Николаевна 15.08.2009 10:38

почему вода красная

15.08.2009 15:21

Видно такой сорт попался

15.08.2009 18:17

Все таки старая кукуруза вариться намного дольше,чем молоденькая!!!! 3,5 часа к 40 минутам.

Tanyushka 16.08.2009 12:21


пипец! вас на башорг выкладывать надо!

18.08.2009 20:07

ЛЮДИ!!! ВОТ САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! Положите кукурузу в холодную воду, НЕ СОЛИТЕ воду! ВАрим 20-30мин! Потом ложим в целлофановый пакет и завертываем в одеяло или что-нибудь теплое! Ждем где-то 1 час! За это время кукуруза распаривается и становится необыкновеенно мягкой и вкусной! Приятного аппетита друзья!!!

20.08.2009 13:34

А что кукурузу можно есть?

21.08.2009 21:34


какой ужас лучше бы я всё это не читала ((((((((((

Настя 22.08.2009 17:54

Ну Вы даете!!! Молодая - 30 мин., пожилая 1 час варится))
Как различить? Молодая - в начале сезона, пожилая - в конце!

Кукурузоварильщик с опытом)) 24.08.2009 18:56

А когда сезон кончается?

25.08.2009 13:12


спасибо развесилили!!!
купила кукурузу-варила 3часа...
зёрнышки разбухли и полопались...
на вид неочень,да и на вкус тоже!)) была похожа на молодую,а оказалась-старая((
20шт купила еле в пакет уместилась,а там ещё печенье было-всё поломалось пока до дома донесла(( вот так... ни вкуса ни удовольствия. куда теперь девать её?! но настроение у меня всё равно отличное!))

Ника. Воронеж. 25.08.2009 21:57


спасибо за подсказки (с уважением начинающий кукурузаварильщик)

26.08.2009 08:01

аааххххххххххаахахахахахахххххааааааааа)))) башорг отдыхает точно))))))))))

27.08.2009 23:21


первый раз купила кукурузу,зашла узнать сколько варить и так и не поняла.живу в Питере,своего поля не наблюдается,старая или молодая не знаю,соками не брызжет.В Америку за ней точно не поеду.Короче-давно так не веселилась

Эльмира 28.08.2009 05:19

да, ну вы точно жжоте! поел я, блин, кукурузы называется. Например, как варить борщ и спрашивать страшно!

Валерьян 28.08.2009 15:17
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов