Народ, проблемы с желудком не от кукурузы, а от дикого ржача..
Отчет о варке: с начала чтения темы в кастрюлю положили 4 початка, где-то на середине выяснения продолжительности варки пришлось пробовать на жесткость, спробовали 2 початка, вроде ничего, но решили еще поварить оставшееся, году на 2010 комментов попробовали оставшиеся 2 початка... вкус не изменился... есть больше нечего... кто тут макароны варить умеет?

Даешь советскую кормовую кукурузу! Согласна кормиться кормовой.Купила на овощном лотке,варила-в листьях,бросивши в холодную воду-1,5 часа(пока прочитала сию кукурузную сагу),без соли,без сахара.Солить нужно готовую,кстати о мазании сливочным маслом впервые слышу.Получилось вкусно-но совсем не то, что в детстве-странно сладко и хрустяще как огурец.Правильная кукуруза должна быть более крахмалистой и не такой сладкой.

Отличная тема))) купил сегодня на рынке кукурузу, даже не знаю какого сорта, варили 30 минут, получилась сочная и мягкая. наверное все дело в подложке из листьев снизу и сверху кукурузы.

Молодая кукуруза
Варил 15 минут - мягкая.
Решил поварить по-дольше...
Через 30 минут стала жесткая.

Положил в холодную воду молодую кукурузу. Через 20 минут после закипания снял с огня..., сейчас вот сижу и ем...

Что мудрить? Есть скороварки разных моделей. 35-40 минут и готово. Это для кукурузы молочной спелости. Более жесткая не более часа.

Уважаемые друзья , один Итальянец дал мне рецепт-как варить кукурузу и делается это так- очищаете 4 початка и укладываете их рядышком в пакет обычный прозрачный -и в микро вей на 6 минут ! И ВСЁ -ешьте на здоровье . 10 лет мы с мужем благодарим этого человека и все наши друзья тоже будьте здоровы!!!!!!!!!!

Всё гениальное просто

Друзья, короче очень нужен ваш совет - здесь есть спецы я точно знаю! Мне нужно РАСПАРИТЬ СУШЕНУЮ кукурузу для рыбалки на карпов. Как это лучше сделать? Пробовал на электроплите на медленном огне около 4 часов - ни фига не распарилась хорошо. А вот у деда одного на берегу она была классно распарена - с сантиметр в диаметре и не разваливалась! Но он сказал парю в чане 30 литровом на газу на медленном огне. Меня такой способ не устраивает. Дома есть еше мультиварка - может в ней как то запарить можно?

Я вот случайно забрела на тему варки кукурузы Родители вырастили свою , но опыта варки нет не у кого А здесь прям дисскусия Варила 20 минут Вкусно Но это видно потому что молодая и мягкая

Кукурузу (сушеные зерна) долго варим на маленьком огне. Все равно остается твердоватая. Поэтому с недавнего времени ловим на бондюель (я не шучу)

про сушёную кукурузу могу сказать только одно сколько по времени не вариш какая была такая и останется... в итоге решили пожарить на сковороде как семечки получился отличный поп-корн... попробуйте отличная штука.. только вот кукуруза должна быть распотрошена и высушена.

15-20 минут её варят, а раньше часами варила))))))

а мы всю жизнь часов по 5 варили....

первый раз купила кукурузу и варила до часа, второй раз купила ! варю уже - часа -2Ё а все твердаяЁ хотя есть можно ! если надоест варить то сьем,:) поняла что больше мнений по поводу 15-20 минут после закипания.

сварица, когда прочитаете все комменты!ржу не могу!

Ребята, зашёл на site потому что купил кукурузу. Жизнь у меня сейчас грусная, но настроение вы мне подняли до ржачки. Пойду варить этот маис.

сварили налили покурили!

Пока читала...уже сварила! Слюни по экрану....! Всегда вилкой проверяю. Когда в зерно вилку тычу - оно мягкое!

Купил всего 3 початка, жалко - не смогу все рецепты опробовать... Завтра куплю ещё и для эксперимента поставлю в кастрюле варить, в микроволновке, в пакете, в скороварке и в духовке в утятнице... Иначе не пойму - как её варить?!

Млин ржу не магу. Вот и действительно вопрос то встал, а как же я ее варить???
Приняла решение заложу 6шт...первую вытащу через 30 минут....вторую через час....третью через 2 и так далее пока не надоест. Всем спасибо за советы. А кто нибудь подскажет сколько картошку варить?

Тоже всю жизнь ел кормовую кукурузу, она мне кажется очень вкусной. Сладку не могу есть - противно приторная. ВЕРНИТЕ КОРМОВУЮ КУКУРУЗУ!!!!

Повеселились на славу!!!Спасибо за позитив!
А мы варим в скороварке,около 30 мин.
всем приятного поедания:)

Ребята спасибо вам огромное.посмеялись до слез,и пошли купили пельмени.

Принесла с дачи кукурузу(первый раз посадила пакетик и собрала несколько початков), решила узнать, что можно из нее сделать-а здесь такое...!!!на чтение и смех ушло время, сейчас уже поздно ставить варить, а вдруг придется 5 часов сидеть у кастрюли)))))Завтра буду испытания проводить)))

ВСЕ ЗАВИСИТ ОТ СОРТА!Причем,в подмосковье на одном поле растет та,которую можно 40 мин. варить и она готова- пальчики оближешь!а через 1:30 разваривается и лопается(не очень вкусно). А на поле через дорогу та,которую хоть час,хоть 6 вари,она дубовая! Мы каждое лето лакомство готовим,на опыте поняла,что чем она более желтая и яркая,тем будет тверже. Я выбираю всегда початки,где зерна ,примерно,сливочного цвета,но не бежево-зеленоватые-это не спелая! За последние 12 лет ни разу не ошибались))))

А я купила, в овощном ларьке, вроде молодую кукурузу, очень сочная, сладкая, съела сырую! Безумно вкусно! Последствий не знаю! Остальную - варю!

Философия варения кукурузы) вчера варили 2 часа- дубовая и безвкусная. Сегодня 20 мин после закипания- один хрен, только мягче. Внушаю себе, что и вкуснее ;)

попробовал в микроволновке, в пласмассовой пароварке. чуток воды на дне,поставил на 15 минут,потому что торопился.и обалдел ,кукуруза мягкая ..а в кастрюле не меньше часа варю..

Приготовила за 15 минут! Рвали с поля. Вкусно)))

варила 5 часов мягче на стала плюнула погрызла пришлось к зубному врачу идти ну не чё зуб зделали на следоющий день ещё заварила и варила 6 часов и в этот раз мягче не стала дала мужу он згрыз и ещё попросил

пока читал комменты, вода выкепела из кастрюли

Читать коменты и при этом кушать кукурузу очень вкусно и интересно...
Проверенно Пальчики оближись!!!
2-3 литра воды, 4 початка, 1 стол. ложка слив масла, 1 стол. ложка сахара и 20-25 мин варения, достать натереть солью Всем приятного аппетита -))

Купил кукурузу у бомжей возле магазина, уж точно они её не селекционную выращивали, а нарвали на ближайшем поле. Варил 45 минут, мягкая и вкусная.Сьел 5 пачатков, после прочитанных тут постов жду срыва днища от количества сьеденного.

Клеточные связи в кукурузе настолько сильны, что человеческие энзимы не в силах их разрушить. Именно поэтому в стуле так часто мелькают зерна непроваренной кукурузы. Срыв днища и другие неприятности случаются из за того, что слишком стабильная клетка кукурузы уцелев в желудке и тонком кишечние следует дальше и там устраивает диверсию. Варите дольше и не переживайте по поводу потери витаминов и микроэлементов, никуда они не денутся, а даже наоборот у вас появится шанс их усвоить.

на моей кукурузе написано по Польски "варить 15 мин"

Да рецептов много только одного нет.Варить кукурузу в молоке можно добавить в воду сухого молока если нет натурального вот тогда кукуруза ни когда не будет жёсткой а приобретёт нежную мягкость.

3 часа уже варю и все равно жесткая!(((

Сижу, грызу кукурузу. Варила три часа - все равно деревянная. В нашей местности только кормовые сорта выращивают. Прощайте мои зубы...))))

начал варить кукурузу 21:00 сейчас уже 2:00 долго мне еще?????может менч кто нибудь сменить????