Приготовление: версия для печати

Які страви потрібно вживати, щоб набрати вагу?

Перш за все потрібно з'ясувати причину схуднення.

А потім робити протилежне тому, що роблять люди, які прагнуть схуднути, - для набуття бажаної додаткової ваги потрібно вживати смачну, висококалорійну їжу.
Кількість калорій повинна перевищувати кількість витрачених.

Для покращення апетиту всі страви повинні бути гарно оздоблені.

Їсти потрібно 5-6 разів на день, і бажано точно дотримуватись часу прийому їжи (перший сніданок, другий сніданок, обід, полуденок, вечеря и обов'язковий перекус за годину до сну).
Порції поступово збільшують, щоб виробилася звичка до систематичного переїдання :)

Якщо у вас немае медичних застережень по вживанню жирів, вуглеводів, смажених, солоних та копчених страв, то дуже добре допомагає набирати вагу здоба та інші жирні кондитерські вироби, десерти, жирні соуси, а ще - млинці, вареники, галушки і т.д
Кращі страви для набору ваги - усі з української кухні:).
Але кількість білку не повинна перевищувати 100 г на день (120-130 г при виснаженні).

Потрібно обов'язково включати у меню страви, що збуджують апетит - міцні бульйони, соління, гострі приправи, спеції, фруктові та овочеві соки, іноді - десерти з невеликим додаванням вина або коньяку.

Можна вживати смажене жирне м'ясо з обов'язковим додаванням кислих або гострих приправ (лимон, хрін, гірчиця, перець тощо).
Перед прийомом їжі потрібно подавати збуджуючу апетит закуску (солона риба, ікра, рибні або м'ясні копченості).

Овочі можна вживати у найрізноманітніших видах - варені, тушковані, смажені, з вершковим маслом і панірувальними сухарями, сирі - у вигляді салатів з майонезом або сметаною, гострими приправами.
Крім овочевих гарнірів до м'яса можна вживати різні каші, макарони, картоплю (смажену, печену та политу жиром, відварену - з вершковим маслом, картопляне пюре - з жовтком, молоком або вершками та вершковим маслом).

Супи - смачні, концентровані (на міцному бульйоні), заправлені сметаною або жовтком, але вживати їх потрібно в невеликій кількості.

Зразок меню на 3 дні:

1-й день
Перший сніданок:
Чай з молоком, шматочок сирокопченої ковбаси, сир зі сметаною, редиска, хліб з маслом.

Другий сніданок:
фруктовий сік, здобна булка

Обід:
курячий суп з локшиною,
біфштекс смажений з цибулею, смажена картопля,
цвітна капуста, салат зі свіжих помідорів, фруктове желе

полудень:
вершки, печиво

вечеря:
омлет з одного яйця із зеленим горошком,
хліб з маслом, чай

перед сном - фрукти

2-й день
Перший сніданок:
яєчня-"глазунья", салат з солодкого перцю, хліб, масло, кава з вершками

Другий сніданок:
оселедець, масло, хліб, чай

Обід:
ікра з баклажанів,
борщ,
смажена теляча печінка, перлова каша, зелений салат з редискою і сметаною, компот;

полудень:
заварний крем, кава, печиво

вечеря:
овочевий салат з майонезом,
пісна шинка, масло, хліб, чай

3-й день
Перший сніданок:
молочна манна каша,
голандський сир, масло, хліб, чай

Другий сніданок:
копчений оселедець, огірок, масло, хліб, чай

Обід:
суп томатний з рисом,
буженина,
печена картопля,
салат з сирої червонокочанної капусти, смажена риба,
збиті вершки з вишневим варенням

полудень:
какао, здобна булка

вечеря:
млинці з сиром і вершками, фруктово-овочевий сік

перед сном - фрукти

(Були використані матеріали з книги М.І.Губа "Приглашаем к столу")