Консервация аджики

Ингредиенты:

4 кг. помидор,
1 кг. болгарского красного перца,
1 кг. белого лука,
1 кг. моркови,
1 кг. кислых яблок,
300 г. чеснока,
3 стрючка горького перца (но можно и без него),
0,5 подсолнечного масла,
2 ложки столовых поваренной соли.

Консервация аджики
Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 2

аджика с помидорами, яблоками и болгарским перцем

Автор: Татьяна , Город: г. Симферополь

Приготовление: версия для печати

Овощи очистить и перемолоть на мясорубке.
Варить всё это 2 часа.
В горячем виде закатать по банкам.

Стерилизовать не надо. Укутать в тёплое одеяло на 2 дня.

Мой сын назвал это блюдо детской аджикой. Она такая вкусная и я советую сделать её побольше. Просто, если Вы не любите острую не кладите горький перец, с тремя перчиками она будет островата, а с пятью перчиками будет уже далеко не детская аджика.

Еще:
Домашняя аджика
Аджика "Огонек"
Абхазская аджика
Аджика домашняя без термообработки
Острая аджика с луком
Аджика с помидорами и перцем

перец, помидоры, яблоки

08.09.2009

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кабачки по-украински (консервированные)

Помидоры консервированные со шкуркой

Консервированные огурцы

Острые баклажаны

Малосольные огурцы консервированные

Домашние малосольные огурцы за 1 день

Соленые баклажаны

Нежинский салат (консервированный)

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Лена, вот тут http://www.kuroed.com/?id=96 обсуждение аналогичного рецепта с уксусом (я всегда так делаю, но никогда не закатываю, а храню в холодильнике, но многие люди закатывают), а тут http://www.kuroed.com/?id=1009 такой же рецепт аджики, но без уксуса, ее закатывают с 20-ти минутной стерилизацией.

Ирина 17.09.2010 09:00

Надо ли добавлять уксус при закатке?