Аджика из помидор и перца без варки

Ингредиенты:

2 кг помидор
3 кг красного болгарского перца
0,5 кг острого красного перца
0,4 кг чеснока
1,5 стакана уксуса (9%)
соль по вкусу
1-2 пучка кинзы

Аджика из помидор и перца без варки
Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 5

Автор: Ирина , Город: Владикавказ

Приготовление: версия для печати

Прокрутить через мясорубку помидоры, болгарский, горький перец
(обязательно отчистить от семян болгарский и горький перец), чеснок.

Добавить соль по вкусу, уксус и кинзу (ее нужно предварительно помыть и мелко нарезать).

перец, помидоры

20.09.2010

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Малосольные огурцы консервированные

Болгарский перец подготовленный к фаршированию

Заготовка перца для фаршировки

Как заквасить капусту

Что делать, если огурцы "взорвались"?

Перец натуральный консервированный

Ассорти из консервированных огурцов, помидоров и перцев

Ассорти овощное

Огурцы "Остренькая тёща"

Салат из зеленых помидор без стерилизации

Комментарии пользователей:

Последние Первые

это может быть заправкой для, возможно, вторых блюд, но называть это аджикой - значит вы ничего не знаете об аджике НАСТОЯЩЕЙ. В настоящую аджику не добавляют ни помидоры, ни уксус. Кроме кинзы добавляется шафран, хмели-сунели, немного сельдерей, лук-порей. Вот тогда будет настоящая аджика.

Надежда 29.09.2010 14:21

не грузи тетка..

галя петровна 12.10.2010 18:48

Это действительно не аджика. Аджика - абхазское блюдо. Слово "Аджика" означает "СОЛЬ".И настоящий рецепт совсем другой.

София 30.11.2010 14:53

обьязательно приготовлю