а муку добавлять когда масса из яиц, сахара, меда и масла остынет или сразу после снятия с плиты???

Муку добавляем в теплое и раскатываем тесто, пока оно теплое - так удобнее.

Теперь делаю только по этому рецепту! Ну очень вкусный и нежнейший!

ням-ням!!!

спасибо, тортик получился нежный и вкусный. Домашним всем понравился.

На здоровье :)

Ела у подруги Было ох*но вкусно. Хочу попробовать сделать, но коржи куплю в магазине.

обалденный тортик!!!

а 0,5 стакана сметаны для крема не мало?

крем: 0.5 л сметаны, 0.5 ст. сахара

Klasssssss!!!!!!!!

Спасибо большое за замечательный рецепт...торт просто обалденный..

У меня торт называется"Карина"...Пеку его уже лет 27..Орехи грецкие можно жареные крем со сгущёнки очень вкусный получается.......Кто сказал что не пропитывается,коржи очень тоненько нужно раскатывать и выпекать почти до коричневого цвета.И ещё мёд беру только гречишный.........получается торт "Бомба".так все мои домашние его называют.Если пеку на какой-то праздник,то делаю сразу на две порции...один с"едается с утра.Мой фирменный тортик!!!Попробуйте и не пожалеете!!!

nyam nyam naym

бабушка моя всегда такой делает!!!
ням - ням - ням )))

очень вкусно

...Торт, просто,класс, я его пеку на протяжении многих лет, и именно со сметанным кремом.

а в чем разница между этим Рыжиком и медовиком?

Я не знаю какой именно медовик вы имеете в виду.

Яна, рецепт по вашей ссылке чем-то похож, отличие в том, что мне удобнее раскатывать коржи из теплого теста, а они предлагают тесто перед раскаткой охладить, кроме того, там в крем еще добавляется вареная сгущенка - здесь же сметана с сахаром и много грецких орехов. Рецептов медовиков и медовых тортов множество и каждый чем-то отличается друг от друга, чтобы не запутаться им обычно дают названия. Например, для меня слово "медовик" является синонимом вот этой http://www.kuroed.com/?id=360 медовой коврижки

СКОЛЬКО (ХОТЯ БЫ ПРИМЕРНО) по времени выпекть коржи?

Это зависит от того насколько тонко вы их раскатали, температуры духовки и нужной "степени золотистости". При 180С - около 5 мин каждый корж (я обычно тонко раскатываю). Вот тут http://www.kuroed.com/?id=2045 пошаговое приготовление похожего медового торта.

супер, пальчики оближешь!!!!

прикольный

Огромное спасибо за столь замечательный рецепт! времени на приготовление лепешек ушло достаточно, учитывая тот факт, что раскатывать тесто я не очень люблю. но вкус просто изумительный, первую же лепешку съела только так :) единственное, никак понять не могу, почему муки у меня всегда уходит больше, чем в рецептах? для рыжика я потратила около 3-3,5 стаканов.
крем сделала по рецепту Натальи 04.12.2009 13:01
1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара,1ст.ложкой муки и 1ст.ложкой крахмала.Развести 2-мя стаканами молока и довести до кипения, все время помешивая.Остудить и втереть полученный заварной крем в 200 г размягченного сливочного масла.
Наталья, спасибо, буду делать такой всегда)
торт вместе с мужем умяли очень быстро, он получился очень нежным, пропитанным, мммм, просто божественно!:))

Муки в тесто нужно класть больше!Минимум три стакана.

Очень вкусный тортик и очеь легкий в приготовлении!

Вкуснотище!

У МЕНЯ ТЕСТО ПОСТОЯННО РВАЛОСЬ ПРИ РАСКАТЫВАНИИ....УЖАС....Я С КУСОЧКОВ ТОРТ СОБИРАЛА

тортик вкусняшка!но я делаю крем из вареной сгущенки с орехами...

вкусно

ммм *о* офигенно просто,тает во рту,и очень лёгок в приготовлении!!!

Давно хотела научиться готовить этот торт. Вот попробовала по вашему рецепту! Просто тает во рту. Очень вкусный. Спасибо!

На здоровье

Вчера по Вашему рецепту испекла этот тортик. очень даже ничего получился)))

Я рада :)

торт очень даже нечего

Да простит меня автор рецепта.Торт мне не понравился.Очень сладкий.Сметану я взяла 15% жирности,но она почему-то не взбилась,а стала консистенции молока:пришлось ее просто наливать ложкой поверх коржей.Я как представила себе сметану 35% жирности,у нас в Торонто даже нет такой в магазине.Коржи выпекаются кривые с огромными пузырями.Следующий торт куплю в русской кондитерской,там похожий Медовик прoдается и время даже тратить не буду!

Очень жаль, что первый неудачный опыт отвратил Вас от этого рецепта. Отвечу по пунктам: сметану для крема сейчас всегда беру 15% жирности, для того, чтобы крем из такой сметаны не превратился в жидкость, сметану не взбиваем с сахаром, а перемешиваем ложкой и наш сметанный крем остается густым (на 3-х верхних фото "Рыжик" с кремом именно из такой сметаны.) Насчет сладости - сладость торта всегда зависит от того человека, который его готовит. Если вы в рецепте видите слишком большое для вас количество сахара, смело уменьшайте его "под себя". Я тоже не люблю очень сладкие торты. И в данном случае, если бы пекла этот торт только для себя, положила бы не более полстакана сахара в тесто и 3 ст. л. в сметанный крем (но, как говорится, "на вкус и цвет", так что не бойтесь экспериментировать сахаром). Насчет коржей с пузырями - видимо, не вся сода прореагировала, либо Вы ее положили чуть больше, либо мед был немного другого качества. А насчет покупки торта в кондитерской: если это хорошая кондитерская, то почему бы и нет? Сама бы так с удовольствием делала, но с хорошими кондитерскими у нас напряженка :(

Проверено временем и моими гостями!Каждый слой посыпать немного брусникой,это придает незабываемый вкус!