Легкий летний бисквитный тортик со свежей клубникой и сливочно-клубничным кремом - очень вкусный, нежный и сочный.
Отлично подойдет для праздника - веселого и светлого!
Советую обязательно приготовить.

Печем бисквит:
яйца разделить на белки и желтки.

10 холодных белков взбить со стаканом сахара.

10 желтков комнатной температуры взбить еще с 1 стаканом сахара.

В желтки добавляем муку, потом аккуратно вводим белки.

Выпечь 2 коржа (при температуре 160 - 180 °C, около 30 мин, форму с тестом ставим в уже разогретую духовку).

Готовые коржи разрезать вдоль - получится 4.

Каждый корж смазать кремом и выложить сверху целую клубнику.

Масляный клубничный крем:
Сливочное масло и клубнику взбить по отдельности, потом смешать.

Украсить этот праздничный летний торт с клубникой можно по вашему вкусу.

Бисквитный торт со сливочно-клубничным кремом


И разрез: