копчёности - это зло.А в остальном всё супер. Как врач, советую на всю жизнь отказаться от копчёностей. ммм...задумайтесь..

На вкус и на цвет товарищей нет. Я зажариваю лук и морковку, добавляю копчености и мне нравится половину гороха проварить с мясом до состояния пюре и потом добавить остальной, чтоб он не разварился. Горох тоже бывает разный - один без замачивания через 40 минут в труху, а другой за полтора часа мягкий будет

Эх, варила я тут как-то гороховый суп. Горох колотый, стоял замоченный часов 5, потом, дрянь такая, варился 6!!!! часов и остался твёрдым.Больше горох этого производителя не беру. А в общем - варю суп так же, на рёбрышках (не копчёных), в конце добавляю обжаренные лук с морковкой и остатки каких-нибудь копчёностей, купленных ранее на завтрак (балык, карбонад, грудинка - что-то в этом духе), недоеденных и специально убранных в морозилку для горохового супца. Ну и картошку тоже обязательно кладу. Вкуснятина получается - м-м-м! Укропчик, коренья сушёные, пальчики оближешь!

А солить надо?

Да

СПС ЗА НЕНАВОРОЧЕННЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПОБЕЖАЛА ВАРИТЬ

не поверите я холостяк и люблю гороховый суп щас как раз его варю посмотрим что получиться

ребрышки копченые лучше всего давать

Фу ненавижу мясо! Зараза какая!
Рёбрышки, рёбрышки!... Садисты вы, вот кто!

А горох вам не жалко? Он ведь тоже дышит.

Ребята спасибо всем за Свои советы. Пошла пробовать делать. Мама кто-то вкусно отовила, а я вот ни разу сама не делала.

Спасибо за рецепт, ещё не варила, но начиталась положительных коминтариев, заввтро сварю, надеюсь вкусно получится)

В среду буду варить,работаю поваром в одной семье,но именно гороховый ни когда не варила.Времени у меня будет всего 4 часва,надеюсь горох успеет свариться,с содой эксперементировать боюсь,все-таки не себе варю.Пожелайте удачи,надеюсь понравится.

я парень мне 20 лет, люблю готовить)) решил сварить суп по этому рецепту - оч вкусно получилось! Только бульон с мяса я не сливал, просто убирал пену.

Фантастика!)

Ребята, открою секрет)))
Я варю суп с обычной курицей, а чтоб был запах копченостей, добавляю совсем чуть чуть копченого сыра-косички! Пальчики оближешь!!!

лутьше гор могут быть только горы так и с гороховым супом

Ирина, спасибо вам за рецепт. Все просто и доступно, описано. Получается очень нежно и вкусно. (картофель я е добавляла). Скажите, а на слабый огонь-это у Вас сколько? То есть для закипания ставлю на 3, а слабый тогда-2 или1,5?

Все супы на мясе и бульоны варю после закипания на 0.5 (у меня стеклокерамика), тогда они получаются прозрачными, не мутнеют (хотя для горохового супа это неважно :))

мясо лучше брать копченое, на косточке. Если мало мякоти, в конце варки можно добавить порезанные копчености (но колбасу не желательно). Если очень спешите, то горох можно заменить чечевицей. Это, конечно, намного дороже, но раз в 10 быстрее - она разваривается за каких-то 15 минут.

а я готовлю этот супчик вот так:отвариваю курочку,затем добавляю 1 ст гороха...и 2-3 картофелинки....картофель разваривается быстрее,естесственно...достаю его и толку в отдельной тарелочке...дальше я натираю моркрвку..режу мелко лучок...всё обратно закидываю...ещё мин 20 варю...лавровый листик...а за эти мин 20 обжариваю греночки на слив. масле с чесночком..добавляю зелень-петрушечку и укропчик...и мой супчик нравился всем)))

а стакан это 250? или сколько?

1 стакан - 250 мл

спасибо большое)))

Я делаю все с основном как и все, но:
-беру гороховый полуфабрикат(брикет)
-варю копченые свиные ребрышки вместе с горохом до готовности свинины
-отделяю мясо от костей, режу на кубики 1смХ1см, также немного пкопченой и вареной колбаски
-поджариваю мясо с луком а затем все в кастрюлю.К гороху и картошке, морковку просто разминаю вилкой.
Ну а дальше все как у людей:-сухарики и т.д.

Спасибо...и быстро и вкусно,а это важно для студента)))

А я варю без копченостей,лука,картошки, моркови,да и без гороха тоже,потому что недавно прочел книгу одного чучела"Легкий способ сбросить вес"а там готовить ничего нельзя.Но супчика-то хоцца...

зря вы соды боитесь, очень выручает!а что бы вкус соды не было в конце варки надо чайную ложку уксуса влить и все будет вкусно!

Товарищи, я в шоке. Не думала, что многие не знают как варить горох и что с ним вообще делать. Кто-то правильно написал, это обычный суп, только с горохом!!!!!Но на мой взгляд, лучше всего варить с копчеными ребрышками.

Боже, ужас, как можно есть копчености, да еще провареные в супе! Жуууть! Это же смерть печени и фигуре!:))))) Я все-таки за ЗДОРОВЫЙ гороховый суп на мясном бульоне (говядина, свинина, курица, индейка). We are what we eat! Давайте будем стройными и красивыми!

щас испробую без копчёностей

начинаю готовить ) запах ммм

без копчёностей, тоже вкуснятина, спасибо за рецепт

Я варю без мяса, но с шапиньончиками. Всего наверное 100-200 гр грибов ближе к концу варки дают приятный вкус и аромат. А недавно эксперимент провела: Перед выключением уже добавила натертый на терке завалявшийся кусочек копченного сыра,- получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Ужас какой!
Жду правильный рецепт кипяченой воды...
Но тока, щоб укусная была!

очень вкусный супец как у турков.Густой ароматный.Мне нравится.

спасибо,все супер.вчера сварил и съел сразу кастрюлю=) щас пойду снова варит)

Я сварил , очень вкусно !!!

ОТВРАТИТЕЛЬНО

Экскурсовод в зоопарке: - А это орел-стервятник. Питается исключительно стервами. Девушка, отойдите от клетки!