Скажите, чесночным соусом потом поливать пампушки? Заранее благодарна

Испеченные пампушки полить чесночным соусом перед подачей на стол

Вопрос : какие дрожжи ложить обычные или сухие пекарские?

обычные

Поступил вопрос : Какой частью яйца смазывать пампушки? белком,желтком или взбитым? -

Лучше желтком, но можно разболтать яйцо вилкой и смазывать взбитым яйцом.
Также желток можно смешать с небольшим количеством воды (около пол-чайной ложки) или со сметаной (до столовой ложки).
Тогда выпечка будет более румяной.

ya ne znayu pochemu,no u menya oni vishli dovolno suhovatie!!!podskazhite,mozhet ya chtoto ne tak zdelala?v chem sekret?

Вы просто их перепекли (держали в духовке дольше, чем нужно). Небольшие изделия из дрожжевого теста пекутся довольно быстро.

Очень хороший рецепт! Насчет соуса, его можно налить в большую тарелку и уложить туда готовые пампушки, они тогда пропитываются этим соусом и получаются еще более аппетитными!!

Я обожаю эти пампушки,складываю в чашку и заливаю этим соусом, сверху накрываю тарелкой и начинаю встряхивать,а ещё мы их запивали парным молоком,когда ездили в деревню,это что-то.

какое яйцо - это же посная выпечка

Почему Вы так решили?

Моя мама делала так: После того, как доставала их из РУССКОЙ ПЕЧИ, складывала в большой таз, обливала кипятком, накрывала таз блюдом на 3-5 минут. Вода несколько смягчает пампушки. А затем - как у вас, обливала смесью ПАХУЧЕГО (нерафинированного) подсолнечного масла с чесноком и КРУПНОЙ солью, встряхивала, чтоб перемешалось все.
Мы пампушки ели на ужин с молоком. Желудки крепкие были. :) До сих пор вспоминаю, как во рту горело от чеснока. ВКУСНЯТИНА!!!

а сухие дрожжи можно использовать?

Можно

а сколько нужно печь пампушки?

Что делать чтоб ячеснок не позеленел, может ложить соус на холодные пампушки???

Горячие пампушки лучше впитывают чесночный соус. У меня чеснок остается белым. Это, вероятно, потому, что в нем нет зеленых ростков.

Вы вообще в курсе что пампушки к борьщу делаются на паровой бане в чугунном казане и немного дать им прижариться к стенку казана что бы была одна сторона с поджаристой корочкой!

мы макаем пампушки в соус когда едим борщь вкуснятинаю

получились вкусные 5.

Так же на пост яйца кушать нельзя, а вы пшете что их нужно смазать яйцом???

Пампушки едят не только в пост :) Во время поста их можно смазать растительным маслом или чаем.

спасибо, получились вкусные!

спасибо за рецепт,Давно его искала

Пампушки получились суперские. Очень вкусные!!! Спасибо!!!

спасибо за рецепт! Я -то думала пампушки посложнее,то есть,тесто какое-то особенное,ан нет,то же тесто,что и на хлеб домашний! :) Получились на ура! И спасибо за коммент,где говорилось,что можно стряхивать,полив соусом,я так и сделала,очень хороший вариант,горячими их лучше полить,впитывают лучше. Кстати,пекла в электодуховке,температура 200 градусов,примерно 10 минут,действительно,очень быстро и хорошо пропекаются .

Я выпекала,есть фото-очень удачно и вкусно получились.

Присылайте фото на мой е-мейл, размещу

Я готовила,есть фото,очень вкусно получаются.

Татьяна, присылайте фото на мой е-мейл. Прикреплю

вкусно

отличные пампушки!!! Мои любят с творогом и варением,просто СУПЕР!!!!!

Девушки, нет слова ЛОЖИТЬ!!!!!
пампушки суперские

Хочу спросить совет.
Как делать чтобы пампушки спеклись именно пампушками - дольками, а не соединилось все тесто вмест?

Располагайте их на некотором расстоянии друг от друга

вкусно!

Господи, сколько бреда!!!
Пампушки НЕЛЬЗЯ поливать соусом! Они мокрыми и невкусными, нехрустящими, жидкими, дрислыми становятся!! Пампушки нужно брать из ЗАКРЫТОЙ тары с ГОРЯЧИМИ, хрустящими, пышащими жаром пампушками, окунать их в ГУСТЮЩИЙ (!!) чексночно-подсолнечный соус, "наматывая" на них стружки чеснока и заедать их кусом борщъ!!! :) Ох, блин.

Какой кошмар... Пампушки ОКУНАЮТСЯ в соус, но уж никак не ЗАЛИВАЮТСЯ им! Превращаясь в МЯШУ через 2 минуты... :(
Надкушенными пампушками, хрустящими, пышащими жаром, мягенькими, чуть сладенькими, но не МОКРЫМИ, соус ЗАЧЕРПЫВАЕТСЯ!!! А не превращает их обратно в тесто!
Господи... :( Вы с ума сошли, простите пожалуйста.

Честно говоря, удивлена такой эмоциональной реакцией. Каждый делает так, как ему нравится и кажется правильным. На вкус и цвет товарищей нет. Можно полить (или даже смазать) небольшим количеством соуса и пампушки при этом не раскиснут, а можно окунуть в бадью с соусом и забыть там навеки (я утрирую). Это не принципиально совершенно.

моя бабушка смазывала их растительным маслом с чесноком и в кастрюлю с крышкой ставила в духовку в остывающую печь досих пор помню их вкус а мне 65