Главная > Выпечка > Хлеб, булочки, куличи, круассаны, Простые рецепты для начинающих, украинская кухня

3 человек сохранили

Домашний хлеб

Ингредиенты:

6 стаканов пшеничной муки
1 чайная ложка сухих дрожжей (например, "саф-левьюр")
600 мл теплой воды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1 пригоршня подсолнечного масла

Домашний хлеб
Оценка: 5.00, проголосовало 7, отзывов 14

Домашний хлеб

Приготовление: версия для печати

Простой рецепт выпечки домашнего хлеба.
Работы не много, все делается очень быстро, нужно только время для расстойки теста.

Муку просеять в миску.

Чайную ложку дрожжей развести в банке с теплой водой (температура воды 38°C), хорошо размешать до полного растворения дрожжей.

В сухую просеянную муку добавить соль, сахар, все размешать.
Затем в муку постепенно вливать растворенные дрожжи.
Все перемешать и замесить тесто.

В тесто добавить пригоршню подсолнечного масла и месить, пока тесто не будет отставать от рук и посуды.

Посуду с тестом накрыть чистым полотенцем и поставить подходить в теплое место.
Когда тесто подойдет в несколько раз - обмять, хорошо перемешать и поставить подходить еще раз.

Смазать посуду, в которой будете выпекать хлеб подсолнечным или сливочным маслом (можно дно формы застелить пергаментом).

Тесто обмять еще раз, выложить в форму для запекания и дать расстояться еще минут 20.

Хлеб выпекать в духовке при температуре 200°C до образования румяной корочки.

Очень вкусный украинский домашний хлеб с укропом.

дрожжевое тесто

17.10.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Булочки с чесноком и укропом из дрожжевого теста на пиве

Яблочные ватрушки

Рогалики с маком из дрожжевого теста

Пасхальный кекс "Желток"

Сухарики с курагой (бискотти)

Банановый хлеб

Булочки с клюквой из заварного дрожжевого теста

Булочки с сыром и чесноком

Комментарии пользователей:

Последние Первые

o4en interecniù resept obazatelno,poprobyu

katia 12.05.2009 22:34

мало соли

25.02.2010 15:03

выходит наверное 2 буханки хлеба

18.05.2010 14:57

Точно

Ирина 18.05.2010 16:20

спасибо мне понравилось

17.09.2010 14:59

Отличный рецепт. Обязательно попробую.

Елена 16.10.2010 20:23

вышло две буханочки очень вкусного хлеба.спасибо за рецепт

юлия 24.02.2011 17:47

Спасибо, очень прикольный рецепт. И когда я его сделала мне очень понравилось, мы теперь хлеб не покупаем. 14 лет. Елена.

Елена 13.04.2011 15:58

только из духовки, ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ВКУСТНО!!!!!!

Виктория 21.07.2011 16:46

Что такое пригоршня?

мишка 11.02.2012 11:57

То же, что и "горсть".

Ирина 11.02.2012 14:01

Очень вкусный хлеб,а главное был мягкий 3 дня

Снежка 14.03.2012 13:02

Спасибо за интересный рецепт!
Лишь один вопрос: почему посреди нормальных мер веса, как это и принято, вдруг затесалась пригоршня? Автор льёт масло прямиком в свои ладони, когда
занят выпечкой хлеба? Полагаю,
это можно перевести на обычные
граммы/ложки. (?)

Дмитрий 22.03.2013 17:45

Да, при замешивании дрожжевого теста именно так и делаю - этому методу научила бабушка. Замерила. 1 горсть - 1.5-2 столовые ложки.

Ирина 22.03.2013 19:01