Ингредиенты:

Дрожжевое тесто для рогаликов на сметане:
10 г прессованных дрожжей ("живых")
1 ст. л. сахара
1 банка (350 г) сметаны 15% жирности
100 г сливочного масла
2 стакана муки
 
 Начинка:
 400 г готовой маковой начинки с медом, изюмом и апельсиновыми цукатами
 
 100 г сахарной пудры


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 2

Рогалики с маком

Приготовление: версия для печати

Нежные маленькие рогалики из дрожжевого теста на сметане.
Очень быстро готовятся, особенно если использовать уже готовую маковую начинку :)
Тесто можно приготовить накануне и поставить в холодильник.


Маковую начинку можно приготовить и самостоятельно, ее рецепт здесь.

1. Дрожжи растереть с сахаром и ложкой сметаны, затем добавить всю сметану.

2. Муку растереть руками с размягченным сливочным маслом, добавить к сметане.
Замесить мягкое тесто (долго не вымешивать!).
Рогалики с маком, пошаговое приготовление - Замесить мягкое тесто

3. Емкость с тестом накрыть крышкой и поставить на 2 часа в холодильник.

4. Тесто достать из холодильника и оставить на час, чтобы оно успело нагреться до комнатной температуры.

5. Разделить тесто на 2 части, тонко раскатать, нарезать на сегменты, чайной ложкой выложить начинку.
Рогалики с маком, пошаговое приготовление - Раскатать тесто, разрезать и выложить начинку

Скатать маленькие рогалики (скатывание начинаем с широкого края).
Выложить их на противень,
Рогалики с маком, пошаговое приготовление - скатать рогалики, выложить на противень

дать расстояться минут 20 и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 20 минут - до золотистого цвета.
Рогалики с маком, пошаговое приготовление - выпекать  до золотистого цвета

Горячие рогалики лопаткой снять с противня и сразу же посыпать сахарной пудрой.
Рогалики с маком, пошаговое приготовление - посыпать сахарной пудрой

Есть их можно и теплыми, но вкуснее всего эти рогалики на следующий день.
Рогалики с маком из дрожжевого теста.
Рогалики с маком из дрожжевого теста

Еще:
Рогалики с повидлом
Рогалики с орехами 

Подборки рецептов:
05.02.2015
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Мы такие рогалики покупаем в магазине и с удовольствием улетаем. Теперь по этому рецепту обязательно приготовлю сама.Я думаю, что рецепт классный!

Лилия 07.02.2015 13:44

Лилия, удачи! Уверена, что все получится.

Ирина 07.02.2015 13:57
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов