Быстрый творожный десерт с ароматом ванили - запеченный в порционных формочках творожный крем.
Нежирный, не очень сладкий, без муки.
Вкусен и теплым и остывшим.
Диетический вариант готовится точно так же, но без желтков - только на белках, количество сахара при желании можно уменьшить.
Привожу 4 варианта этого рецепта: творожное суфле-основа,
суфле с молоком, со сметаной и с корицей (в случае диеты выбираете, что вам предпочтительней). На все 4 варианта хватило 300 г творога.

Творог блендером смешать с яйцами и ванильным сахаром.


Получается нежный творожный крем. По вкусу добавить сахар (мне хватило полутора ложек).


Разложить творожный крем по формочкам (по 3.5 ложки) и одну из формочек отставить в сторону.


В одну из оставшихся 3-х формочек поверх крема аккуратно наливаем десертную ложку молока.


В две других по центру крема выкладываем по 3/4 чайной ложки сметаны или йогурта.


Одну из формочек со сметаной посыпаем корицей


Выпекать в духовке при 160°С.
Я ставила формочки с творожным кремом в чуть теплую духовку - время запекания около 20 минут.

Получается очень нежное творожное суфле. .
Суфле-основа, при остывании слегка опадает.


Творожное суфле с молоком:


Суфле со сметаной:


Суфле с корицей:


Мне больше всего понравилось ванильное творожное суфле с молоком.
Суфле-основу передержала - его нужно было достать из духовки чуть раньше.


Еще диетические творожные десерты:
Паровое суфле из свеклы с творогом
Творожное желе с пюре из груш и яблок