Нежная, почти "диетическая" запеченная рыба с легким лимонным ароматом.
Очень просто готовится.
Подойдет и для постного меню.
Рекомендую.

1. Рыбу разморозить.

2. Овощи почистить и нарезать.
Лук - кольцами, морковь - кружками.

3. На дно формы для запекания выложить нарезанный лук.

4. Рыбу вымыть, посолить и выложить на луковую подушку, поперчить.
Полить соком трети лимона (оставшуюся часть лимона нарезать на кружочки).

5. Сверху на рыбу выложить кружки лимона и моркови.
Форму с рыбой поставить в духовку и запекать при 160°С 40-45 минут (или до готовности рыбы и овощей).

Зубатка, запеченная с овощами и лимоном, вкусна и горячей и холодной.


Приятного аппетита.