Ингредиенты:

4 кг. помидор
1 кг. красного перца болгарского
1 кг. лука
100 гр. соли
250 гр. сахара
250 гр. уксуса


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Нарезанный красный перец и помидоры

Автор: Лилия , Город: г.Котовск Одесской обл.
Приготовление: версия для печати

Вкусный домашний кетчуп из помидор и перца, который можно заготовить впрок на зиму.


Помидоры, перец и лук вымыть,
лук очистить,
из перцев извлечь "сердцевинки" с семенами.

Все овощи нарезать и варить 1 час.

Снять с огня и дать немного остыть,
взбить блендером.

В овощную массу добавить:
сахар,
соль,
уксус,
можно 1 чайную ложку  перца молотого
и варить еще 40 минут.

Горячим разлить по стерилизованным банкам.

Кетчуп - пальчики оближешь.

Еще:
3 варианта приготовления домашнего кетчупа - с чесноком, болгарским перцем и горчицей.
07.09.2013
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Лилия, большое спасибо за рецепт. А как его хранить?

Ирина 08.09.2013 13:15
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов