Салат "Оливье" со свежим огурцом

Ингредиенты:

картошка - 0.3 кг
соленый или свежий огурец - 2 шт
зеленый горошек - 1 банка
морковь - 1 шт
зеленый лук - 1 пучок
ветчина - 100-200 грамм
майонез 1,2 упаковки
соль, перец по вкусу

Салат "Оливье" со свежим огурцом
Оценка: 1.00, проголосовало 1, отзывов 5

Салат Оливье

Автор: марина , Город: украина,одесса

Приготовление: версия для печати

Вкусный праздничный салат, отличается от классического наличием огурца и зеленого лука, из-за чего не может долго храниться и должен быть съеден сразу после перемешивания.
Да, и вместо колбасы берем ветчину (но не жирную!)

Картошку и морковь отварить, остудить, почистить.

Со свежего огурца снять кожицу.

Все ингредиенты нарезать кубиками,
лук - очень мелко накрошить.

Салат полить майонезом,
посолить, поперчить, перемешать.

Варианты подачи могут быть различными, в случае порционной возможна подача салата песочных корзиночках или тарталетках.

Еще - классический салат Оливье.

индейка, картошка, майонез, огурцы, салат из огурцов

15.03.2011

Поделитесь рецептом с друзьями: