Салат "Оливье" со свежим огурцом
Ингредиенты:
картошка - 0.3 кг
соленый или свежий огурец - 2 шт
зеленый горошек - 1 банка
морковь - 1 шт
зеленый лук - 1 пучок
ветчина - 100-200 грамм
майонез 1,2 упаковки
соль, перец по вкусу
соленый или свежий огурец - 2 шт
зеленый горошек - 1 банка
морковь - 1 шт
зеленый лук - 1 пучок
ветчина - 100-200 грамм
майонез 1,2 упаковки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Вкусный праздничный салат, отличается от классического наличием огурца и зеленого лука, из-за чего не может долго храниться и должен быть съеден сразу после перемешивания.
Да, и вместо колбасы берем ветчину (но не жирную!)
Картошку и морковь отварить, остудить, почистить.
Со свежего огурца снять кожицу.
Все ингредиенты нарезать кубиками,
лук - очень мелко накрошить.
Салат полить майонезом,
посолить, поперчить, перемешать.
Варианты подачи могут быть различными, в случае порционной возможна подача салата песочных корзиночках или тарталетках.
Еще - классический салат Оливье.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)