Летний салат с сухариками "На посошок"

Ингредиенты:

200 г ветчины, запеченной грудки индейки или докторской колбасы
2-3 свежих огурца
1-2 твердых помидора (можно заменить морковью по-корейски)
пучок зеленого лука
треть банки консервированной кукурузы
несколько горстей сухариков
зелень и майонез - по желанию и по вкусу

Летний салат с сухариками

Приготовление: версия для печати

Быстрый, вкусный и очень сытный летний салат с сухариками и ветчиной, при желании может заменить собой обед или ужин.

Мясной компонент варьируется - ветчину можно заменить запеченной или копченой грудкой индейки,
копченой курицей или докторской колбасой, наличие кукурузы приветствуется, но ее тоже можно заменить отварной стручковой фасолью или молодым зеленым горошком.

Весной в этом салате вместо помидоров может появиться редиска и листья салата, зимой - корейская морковь, вместо майонеза - сметана.
Сухарики - домашнего приготовления или неострые покупные.

Салат можно подать, выложив отдельные компоненты горками на большом блюде, т. к. смешивать его нужно непосредственно перед употреблением.

Вымыть зелень и овощи, дать стечь воде.
С огурцов срезать кожицу.

Нарезать небольшими кубиками ветчину, огурцы, помидоры,
мелко нарезать зеленый лук.

Все компоненты выложить горками на большое блюдо, чередуя цвета, украсить зеленью и майонезом.

Салат смешать непосредственно перед употреблением, если нужно - посолить.

Летний салат с сухариками, колбасой, свежими огурцами и зеленым луком.