- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
3 человек сохранили
Ингредиенты:
3 кг очищенных от кожуры и семян кабачков
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
150 мл раст. масла
0,5 стак. сахара
2 ст.ложки соли
2 чайн.ложки черного молотого перца
2-3 лавр листа
350 гр томат-пасты
250 мл майонеза
Оценка: 4.92, проголосовало 51, отзывов 91
Кабачки, лук и морковь перекрутить на мясорубке, добавить масло и поставить тушить на 1 час.
Добавить остальные ингридиенты и тушить еще 1 час.
Закатать кабачковую икру в чистые стекл.банки.
Получается невероятно вкусная икра, ни с одной магазинной даже не сравнится!
Еще: Коллекция рецептов кабачковой икры
Комментарии пользователей:
Спасибо за рецептик, икра вкусная получилась, только немного подгорела, может воды нужно было влить??
вкуснятина , спасибо за рецепт
С майонезом это на любителя. А я уже стала добавлять немного сладкого перца и морковки . Все отварить ,охладить и бленд. сбить.Прокипятить и закатать. Очень вкусно.
16.08.2012 17:19
мммммммммммм яблочки с майонезом
а уксус не добавляется сюда?
12.09.2012 12:45
Наталия16.07.2012 00:45
Ваша мама этот рецепт, слово в слово, уже один раз опубликовала на сайте http://www.povarenok.ru/recipes/show/8946/ 15 июля 2008, 23:34 под ником nikulj!
kikimer, спасибо. К сожалению не могу все отследить, хотя состав продуктов другой. Наталия, видимо, спешила и не успевала описать процесс приготовления икры своими словами
Ирина 17.09.2012 20:32
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, я делала без майонеза но можно сделать и с домашним)
очень и очень вкусно именно с майонезом!Хотя я противник химии,но в этом рецепте без него никак.И домашний майонез сюда не катит,вы заметили,что он долго не хранится,и по-этому в консервацию не годен.
Правда ,в прошлом году треть банок повзрывала,а к весне оставшаяся икра потеряла вкус.Буду добавлять немного уксуса и кушать нужно ее зимой,не позже.Но очень вкусно!Пытайтесь,ищите,пробуйте!
очень вкусная икра)))спасибочки большое за рецепт )))
у меня получилось икра острой,потому что я много добавила красный перец жгучий.Что мне делать,
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту