Ингредиенты:

1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч. л.соли
5 ст. л.сахара
1 ст. растительного масла
1 ст.уксуса 9 %


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

 салат из капусты с огурцами, помидорами, луком и болгарским перцем

Автор: Ольга
Город: Санкт-Петербург

Все рецепты пользователя
Приготовление: версия для печати

Домашние заготовки - вкусный консервированный салат из капусты, лука, моркови, помидоров, огурцов и болгарского перца.
Довольно просто готовится.
Закатываем осенью в сезон сбора урожая.


Овощи вымыть, дать стечь воде.
Лук и морковь почистить,
с болгарского перца срезать "шапочку" и достать серединку с семенами.

Вымытые и очищенные овощи нарезать равномерной  соломкой, сложить в кастрюлю.
Добавить растительное масло, уксус, соль и сахар.
Перемешать, дать 1 час настояться  (не на солнце!).

Поставить кастрюлю с овощами на огонь.
После того, как закипит, варить на маленьком огне не больше 10 минут.

Горячий салат разложить по простерилизованным банкам,
стараться, чтобы овощей и маринада во всех банках было примерно поровну. 
Закатать.

Приятного аппетита!

На фото вверху - салат "Бабье лето".

Подборки рецептов:
11.09.2016
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Ольга, большое вам спасибо за интересный рецепт. Если есть фото, добавляйте.

Ирина 12.09.2016 13:32
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов