Для приготовления этих натуральных консервов используют мясистые крупные виноградины.

Виноград вымыть и осторожно оборвать ягоды, при этом мятые, заплесневелые и недозрелые ягоды отсортировать.
Отобраные ягоды уложить в банки.

Из мелких виноградин с тонкой шкуркой отжать сок и растворить в нем сахар:
100 г сахара на 1 л виноградного сока.

Виноградный сок с сахаром подогреть до 90-95°C и залить им банки с виноградом.
Заполненые банки закатать и стерилизовать при температуре 90°C:
банки емкостью 0.5 л - 10 минут;
1 л - 15 минут

(по материалам книги "Домашне консервування")

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.