Ингредиенты:

3 куриных грудки 
2  баклажана ("синеньких")
2  болгарских перца, можно разных цветов
1  луковица
2 моркови
3 картошки
по желанию -  зубчик чеснока
растительное масло для жаренья
соль и перец по вкусу 


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 2

Жаркое с курицей, картошкой и баклажанами

Приготовление: версия для печати

Вкусное, быстрое и очень сытное жаркое из курицы с картошкой, перцами и баклажанами.
Яркое осенне блюдо, которое можно готовить и из индейки.
По маминому рецепту.
Вкуснее всего горячим, свежеприготовленным.


Морковь, лук и картофель почистить.
Овощи и мясо вымыть.
По очереди нарезать их крупными "кубиками" (перец - полосками) и так же по очереди слегка обжарить на растительном масле
вначале лук, морковь и куриную грудку,
Курица с картошкой и баклажанами, пошаговое приготовление - нарезать морковь, лук и куриную грудку

затем нарезать и по отдельности обжарить баклажаны и перец
(масла берем совсем немного, овощи жарим недолго, секунд 30 ,- лук должен стать "розоватым" , мясо и овощи - слегка "прихватиться", на каждый из компонетов потребуется, в зависимости от ваших предпочтений, от 1 чайной до столовой ложки масла).
Курица с картошкой и баклажанами, пошаговое приготовление - нарезать баклажаны и перец

Так же поступить и с картофелем.

В глубокой сковороде смешать обжаренные овощи и мясо.
Курица с картошкой и баклажанами, пошаговое приготовление - смешать обжаренные овощи и мясо

Жаркое тушить на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая, до готовности картофеля.
В процессе тушения посолить и поперчить по вкусу,
в практически готовое жаркое можно "выдавить" зубчик чеснока.

Жаркое с курицей, картошкой, баклажанами и сладким перцем.
Курица с картошкой и баклажанами

Еще - жаркое из курицы с баклажанами и помидорами
01.09.2015
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Много времени потратила на резку всех продуктов, психовала. Злилась, что нет никаких подробностей, например сколько что жарить. Я никогда не занималась едой, поэтому не имела понятий сколько жарить отдельно баклажан или перец, на масле ли? Мне легче когда в рецепте указано примерное время на каждую мелочь, честно!
Однако в итоге!!! Все равно получилось очень вкусно! Мне очень понравилось, спасибо!! Буду готовить это блюдо еще по этому же рецепту)

Анастасия 14.10.2016 12:13

Анастасия, большое вам спасибо за такой развернутый комментарий. Стараюсь описывать рецепты подробно, чтобы все получилось и у начинающих кулинаров, но некоторые моменты все же могу упустить как "само собой разумеющиеся". Спасибо за свежий взгляд со стороны, сейчас дополню рецепт. Рада, что блюдо вам понравилось.

Ирина 14.10.2016 18:49
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов