Карпа почистить, промыть жабры, слегка обсушить, выпотрошить и подготовить к фаршированию.

Нарезать репчатый лук, небольшую головку, кольцами.

Внутрь рыбы вложить нарезанный лук,
веточку укропа,
веточку петрушки,
несколько горошин перца,
сбрызнуть лимоном.

В жабры - также порезать лук и вложить с двух сторон , перец черный,
а затем присыпать солью немного.

Обернуть рыбу фольгой,
положить на чугунную сковороду и запекать 30 минут в фольге.

Затем фольгу сверху раскрыть и запекать до готовности - еще около 30 минут (все зависит от веса рыбы - это время для карпа массой 1 кг 200 г) , лук внутри рыбы должен карамелизоваться.

На фото вверху - карп, целиком запеченный на гриле.