Ингредиенты:

4 сладких болгарских перца
2 филе тилапии
зелень по вкусу

Тилапия, запeчeнная в перцах

Приготовление: версия для печати
Рецепт нежной запеченной рыбы с ароматом сладкого перца.
Без жесткой корочки. Можно есть и теплой и холодной.
После остывания рыбный сок желируется.
При желании сорт рыбы можно изменить - главное, чтобы была без косточек :).


Перцы вымыть, срезать "шапочки", удалить косточки.

Каждое рыбное филе вымыть, дать стечь воде, затем разрезать вдоль пополам, чтобы у нас получилось 4 рыбных "ленты".

Каждую "рыбную ленту", свернуть в рулон и аккуратно поместить в перец. Перец при этом не должен треснуть.
Рыба, запeчeнная в перцах, пошаговое приготовление - филе свернуть и вставить в перец

Рыба, запeчeнная в перцах, пошаговое приготовление - заполненные перцы поставить в форму

Посыпать укропом, солить рыбу не нужно.
Рыба, запeчeнная в перцах, пошаговое приготовление - Посыпать укропом

Накрыть "крышечками".
Рыба, запeчeнная в перцах, пошаговое приготовление - Накрыть "крышечками"

Запекать около часа в духовке при температуре 160°С.
Тилапия, запeчeнная в перцах.
Рыба, запeчeнная в перцах, пошаговое приготовление - запечь до готовности

Мне больше нравится теплой - рыбный сок при этом стекает и нам остается нежная, нежирная "паровая" рыбка.
Есть или нет печеные перцы - целиком на ваше усмотрение.
25.09.2013
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов