Дрожжи развести теплым (38°C) молоком, добавить чайную ложку сахара.
Оставить опару подходить в теплом месте минут на 15.

Маргарин растопить.

Муку просеять и смешать с солью.

Яблоки почистить, вырезать серединку, разрезать на тонкие ломтики и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Яйца взбить с сахаром до пышной пены.

В опару добавить муку, размешать, чтобы не было комков.

Постепенно добавить растопленный и уже остывший маргарин, размешать, в несколько приемов добавить взбитые яйца.

Замесить тесто, выложить его в смазанную маслом разъемную форму, сформовав бортики.
На тесто по спирали разложить ломтики яблок.

Яблочный торт выпекать около 40-50 минут при 175°С.

Горячий яблочный торт полить слегка разогретым яблочным или абрикосовым повидлом, и посыпать миндальными пластинками.

Есть остывшим.
Очень вкусный получается тортик.