Ингредиенты:

95% - щавель,
5% - укроп,
немного соли.


Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 4

Автор: Люлек , Город: Украина,Керчь
Приготовление: версия для печати

Зелень уложить в 0,5 л банки не очень плотно и залить кипятком.
Закатать крышкой.

Много лет пользуюсь этим рецептом. Очень удобно.
Только и всего, что промыть с вечера зелень и разложить до утра на полотенце для удаления лишней влаги.
Утром включить электрический чайник. Пока закипает, разложить по банкам зелень.

Залить кипятком и закатать жестяными крышками.

Никакой стерилизации не требуется, т. к. щавелевая кислота сама является консервантом. А вот зеленый лук у хозяйки всегда зимой на подоконнике.

16.12.2011
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Спасибо, осенью попробую закатать.

nina_pankova 28.12.2011 10:22


прекрасный рецепт! сделаю себе 2-3 банки

николай 14.07.2012 23:03

а как долго хранится эта зелень?

11.10.2012 19:24

Наша бабушка на зиму всегда перетирала с солью нарезанный укроп. Хранился до весны в холодильнике в банках, закрытых пластиковыми крышками

Лиля 15.12.2012 21:51
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов