Приготовление: версия для печати

Свинина с черешнями - очень быстрое, простое, вкусное и даже где-то диетическое блюдо.

Картошку почистить, нарезать тонкими кружочками и выложить на дно формы для запекания.

Мясо вымыть (не отбивать! Толщина отбивной - 1-2 пальца) и уложить на картофель.
Слегка посолить.

На мясо уложить вымытую черешню (только ягоды, без хвостиков :)).
Косточки из черешен не вынимать.

Свинину с черешнями и картошкой запекать 1 час 10 минут в разогретой до 160°C духовке.
Мясо получается нежным и сочным.

Особенно вкусна свинина с черешнями горячей.