Шпундра (свиная грудинка тушеная со свеклой)

Ингредиенты:

500 г свиной грудинки
1.5 столовых ложки топленого сала
500-700 г свеклы (буряка)
4-5 луковиц
1 стакан свекольного кваса
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки
соль


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Приготовление: версия для печати
Свиную грудинку нарезать мелкими кусочками,
обвалять в муке, обжарить на сковороде в сале с мелко нарезанным луком до румяной корочки,
переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой , залить свекольным квасом, посолить и тушить до готовности.

(В.В.Похлебкин "Национальные кухни наших народов")
16.11.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


очень вкусно, просто изысканое блюдо

лариса 03.10.2009 14:36
Войти как зарегистрированный пользователь.
×
  Забыл пароль  Регистрация

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети

Самые вкусные рецепты недели

Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов

Подборки рецептов по продуктам

Выпечка и десерты

Горячее

Закуски, салаты, супы

Подборки

Категории рецептов

Национальные кухни

Популярные рецепты

  • Fb
  • VK
  • G+
  • Tw
 
Рецепты моей бабушки