Ингредиенты:

тесто:
50 г маргарина или сливочного масла
1 стакан воды
соль
сахар
мука
1 яйцо

Черника


Оценка: 4.80, проголосовало 5, отзывов 9

Вареники с черникой на пару

Приготовление: версия для печати
Приготовить заварное тесто для вареников:
в кастрюльку налить 1 стакан воды, добавить щепотку соли, щепотку сахара и масло. Довести до кипения.
Когда вода закипит - выключить. Добавить 1 стакан муки, растереть.
Когда тесто остынет, вбить туда 1 яйцо, хорошо размешать и добавить столько муки, чтобы полученное тесто не липло к рукам.

На посыпанном мукой столе скатать из теста колбаску, порезать ее на кусочки.
Каждый кусочек теста раскатать достаточно тонко, но без дырок - это будущий вареник.
В центр каждого кружочка выложить начинку - чернику, вишню без косточек, или другие ягоды, и посыпать сахаром.
Края вареника тщательно залепить.

Вареники с черникой сразу же варить в кипящей подсоленной воде.
Когда всплывут - достать их шумовкой, выложить в 1 слой на тарелку и посыпать сахаром.
вареники на пару с черникой

Также вареники можно готовить и на пару.

Вареники на пару с черникой
вареники на пару с черникой

На фото вверху: вареники с черникой, приготовленные на пару (тесто на сметане).
12.06.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


очень интересный рецепт!
Я обязательно приготовлю для
своего мужа!

08.02.2008 18:49


Отлично! То что я искала!

Катя 15.07.2008 13:24

если на стакан воды добавить стакан муки - то теста не будет. это получится некая опара! вода с мукой!

Илья 15.07.2008 15:40

рецепт хороший! просто добавляйте муки столько, чтобы можно было слегка помесить готовое тесто на столе!

Илья 15.07.2008 15:41

Цитирую: "Когда тесто остынет, вбить туда 1 яйцо, хорошо размешать и добавить столько муки, чтобы полученное тесто не липло к рукам"

Ирина 15.07.2008 17:45


После того как вареники сварятся их лучше сразу опустить в холодную воду а затем вынуть и положить на полотенце чтоб слегка обсохли а потом на блюдо и посыпать сахаром. Холодные они вкуснее.

Валентина 20.07.2009 11:14

Пойду попробую приготовить.Может Чё и получиться.

Слава 21.07.2009 13:46


Я сьогодні приготовила по даному рецепту, дуже сподобалось!!! Тільки я на пару робила....

Янінка 20.07.2010 18:43


вареники вийшли чудові! Спасибі за рецепт)

Оксанка 21.06.2011 17:16
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов