Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

тесто:
50 г маргарина или сливочного масла
1 стакан воды
соль
сахар
мука
1 яйцо

Черника

Вареники с черникой на пару

Приготовление:
Приготовить заварное тесто для вареников:
в кастрюльку налить 1 стакан воды, добавить щепотку соли, щепотку сахара и масло. Довести до кипения.
Когда вода закипит - выключить. Добавить 1 стакан муки, растереть.
Когда тесто остынет, вбить туда 1 яйцо, хорошо размешать и добавить столько муки, чтобы полученное тесто не липло к рукам.

На посыпанном мукой столе скатать из теста колбаску, порезать ее на кусочки.
Каждый кусочек теста раскатать достаточно тонко, но без дырок - это будущий вареник.
В центр каждого кружочка выложить начинку - чернику, вишню без косточек, или другие ягоды, и посыпать сахаром.
Края вареника тщательно залепить.

Вареники с черникой сразу же варить в кипящей подсоленной воде.
Когда всплывут - достать их шумовкой, выложить в 1 слой на тарелку и посыпать сахаром.
вареники на пару с черникой

Также вареники можно готовить и на пару.

Вареники на пару с черникой
вареники на пару с черникой

На фото вверху: вареники с черникой, приготовленные на пару (тесто на сметане).

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com