иду варить:)

а если это ещё и на костре делать, потом со свежими блинчиками наминать зимой)) можно есть без конца, пока не лопнешь на смерть)))
Так моя бабуся делала.

Спасибо очень вкусное варенье получается.Из всех рецептов это самый лучший!

Ребята, варенье по подогретым (в духовке) банкам разливаю горячим, но мне больше нравится варить абрикосовый мармелад, а не варенье. При варке варенья нам ним надо бдеть, чтобы не перекипело, абрикоски не потеряли форму, правильно напитались сиропом, даже перемешивать нельзя - только встряхивать. При варке мармелада таких проблем не существует, да и сахара идет меньше. Мою абрикосы (подходят даже слегка примятые и переспевшие), вынимаю из них косточки, засыпаю половиной нормы сахара и ставлю на самый маленький огонь. Абрикосы пустили сок - можно перемешать и варить до упора. Немного уварилось - добавить оставшийся сахар и уваривать, помешивая, до желаемой степени густоты. На 3 л очищенных абрикос идет 1 кг сахара. Фото прикреплю

А по банкам разливать горячее варенье или можно уже остывшее? Варка варенья, я так понимаю, занимает 2 дня... а можно на меньшее время оставлять, скажем на 2-3 часа?

Можно и так. Только перед началом варки варенья нужно дождаться, чтобы абрикосы пустили сок.

а я уже засыпала абрикосы сахаром-это большая ошибка?

спасибо большое

спосибо огромное

спс