- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
11 человек сохранили
Ингредиенты:
1 средний кабачок
2 яйца
2 столовых ложки муки
соль по вкусу
масло для жаренья
Классический рецепт вкусных кабачковых оладий - жареных и печеных.
Сочные, витаминные, экономные, очень быстро готовятся.
Для снижения калорийности их лучше запекать в духовке.
Есть обязательно горячими, свежеприготовленными.
1. Кабачок вымыть, очистить от шкурки и натереть на крупной (буряковой) терке.
2. К нему добавить яйца, муку, посолить по вкусу.
3. Кабачковую массу хорошо вымесить и выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
4. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
5. Оладьи из кабачка очень нежные.
Особенно вкусны горячими со сметаной, и сами по себе.
Жареные кабачковые оладьи:
Оладьи из кабачков можно печь и в духовке.
Для этого:
1. противень застелить пергаментной бумагой,
бумагу смазать растительным маслом.
2. Кабачковую массу для оладий сделать погуще, чтобы она при выпечке не растекалась.
3. Будущие кабачковые оладьи выкладывать столовой ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга.
4. Противень поставить в уже разогретую духовку (160-180 С).
5. Кабачковые оладьи выпекать на среднем огне до готовности (проверить "на зуб").
Если духовка только с нижним подогревом, то в процессе выпекания подрумянившиеся снизу оладьи перевернуть ножом (или лопаткой) и выпекать до готовности.
На фото вверху страницы: кабачковые оладьи, испеченные в духовке с нижним подогревом.
Теги рецепта:
Комментарии пользователей:
Я додаю до цієї маси ще 1 ст. л. сметани. Виходять пухкі і біленькі.
моя любимая добавила больше муки) и оладьи получлись просто улееееееееоооттттттт!!!!!!!!!!
алексей 18.08.2011 20:36
муки конечно нужно больше, да еще при этом подсолив слить сок, потому что жижи очень много. а так все норм)))
попробуйте не через тёрку а ломтиками жарить я молодые кругляшами нарезаю а те что потвёрже пластинами затем в муку и на сковороду ну до этого посолить, можно толчённый чесночок туда и минут 15 выдержать
из простого рецепта прямо форум раздули
на вид выглядит очень даже вкусно.
полина 01.11.2011 21:45
Для всех, особенно ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ - КУШАЙТЕ СЫРЫЕ КАБАЧКИ!!! ПОТОМ БУДЕТЕ ХВАСТАТЬСЯ ЗДОРОВЬЕМ ДЕТЕЙ!
а для блинчиков из кабачка я делаю такой соус - в сметану тру крупно брынзу или адыгейский сыр, или острый любой сыр... хороша моцарелла,
спасибо получилось очень вкусно:)
пожарила впервые за 20 мин, отличный рецепт
Пожарила блинчики с кабачков, не понравились, на любителя, хотя я кабачок уважаю и тушила сегодня, получилось вкусно, даже пятилетний внук похвалил.
Просто супер!!! Спасибо!!
иче я беремена на 5 месеце,и ничево тоже жарю олади,кушаю но в меру))))))
Ням-ням!Прошли на ура!Спасибо вам за рецет:)
Можно натереть еще немножко картофеля в эту массу.Будет гуще.
25.06.2012 23:23
ОООчень вкусно
а я добавляю свежие шампиньоны- либо на терке, либо мелко порезанные,укроп, петрушку, кинзу,чеснок, ложку сметаны.
милые женщины! кабачки можно просто натереть и на сковородке потушить.с добавлением всяких специй!!! тоже превосходный вкус!
жирная фигня
Прежде чем жарить оладьи, в кабачки следует добавить соль и дать им постоять пару минут, чтобы они пустили лишний сок, который потом нужно слить (во избежание слишком жидких оладьев).
Также к кабачкам можно добавить тертого сырого картофеля, немножко лучка или зелени, - кто, как любит
решила попробовать ваш рецепт потом напишу отзыв
18.07.2012 17:52
у меня было мало муки..добавила панировочных сухарей...и в них же обваляла...вкусненько...
всем огромное спасибо! я учла все Ваши рецепты и получилось сказочно вкусно!!! Только мне пришлось внести некоторые коррективы: у меня отличная сковорода, которая не нуждается в масле совсем! Добавила 2 ст. л. растительного масла прямо в "тесто". Результат не разочаровал - теперь эту "сказку" преспокойно могут кушать абсолютно все: и язвенники, и диабетики, и беременные. Спасибо Вам за советы!!!
Наверное и я попробую начиталась отзывов аж слюньки текут
очень просто и обалденно вкусно.
вкуснячие! и легко, и вкусно и по талии не особо бьет!
Мои детки очень любят мамины оладьи из кабачков. Я их делаю немного сладенькими. Старшая дочка говорит, что ни у кого таких не ела)))
Давно задумывалась приготовить оладьи в духовке (мужу жаренного нельзя), а тут такая подсказка. Огромное спасибо!
Пожалуйста
Ирина 16.09.2012 12:08
вкусные классссссссс
я тоже добавляю немного картофеля
Надежда 02.10.2012 04:32
Попробовала приготовить в духовке - не понравилось. Оладьи совсем плоские и твёрдые получились... У меня древняя газовая духовка, естественно их переворачивала, времени ушло много. Эту порцию вынула, выключила духовку и стала жарить на сковороде. Так они получаются пышнее, мягче и быстрее готовятся. Вкусняшки!
с чесночком оладьи из кабачков получаются еще вкуснее!!!!!!!!!можно и через чеснокодавку...
вкууусно! спасибо))
пришли нежданные гости, 15 мин. и оладьи готовы, ты рад и гости сыты=)
Оладьи просто супер!!!Очень вкусные получились муж в восторге!
Спасибо за рецепт печенных оладий!
На здоровье :)
Ирина 03.02.2013 16:55
)))))))))))))))))
а мы добавляем еще маленький натертый зубочек чеснока, для пикантного вкуса и перец молотый.
Большое спасибо за рецепт, только, что приготовила. Замечательные, вкусные и главное готовятся БЫСТРО!!
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту