Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

1 средний кабачок
2 яйца
2 столовых ложки муки
соль по вкусу

масло для жаренья

Оладьи из кабачков

Приготовление:

Классический рецепт вкусных кабачковых оладий - жареных и печеных.
Сочные, витаминные, экономные, очень быстро готовятся.

Для снижения калорийности их лучше запекать в духовке.

Есть обязательно горячими, свежеприготовленными.


1. Кабачок вымыть, очистить от шкурки и натереть на крупной (буряковой) терке.

2. К нему добавить яйца, муку, посолить по вкусу.
Оладьи из кабачков, пошаговое  приготовление - тертые кабачки с яйцами

3. Кабачковую массу хорошо вымесить и выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
Оладьи из кабачков, пошаговое  приготовление - кабачковая масса с яйцами и мукой

4. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Оладьи из кабачков жареные

5. Оладьи из кабачка очень нежные.
Особенно вкусны горячими со сметаной, и сами по себе.

Жареные кабачковые оладьи:
Кабачковые оладьи жареные

Для тех, кому нельзя жареное:

Оладьи из кабачков можно печь и в духовке.
Для этого:
1. противень застелить пергаментной бумагой,
бумагу смазать растительным маслом.

2. Кабачковую массу для оладий сделать погуще, чтобы она при выпечке не растекалась.

3. Будущие кабачковые оладьи выкладывать столовой ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга.

4. Противень поставить в уже разогретую духовку (160-180 С).

5. Кабачковые оладьи выпекать на среднем огне до готовности (проверить "на зуб").

Если духовка только с нижним подогревом, то в процессе выпекания подрумянившиеся снизу оладьи перевернуть ножом (или лопаткой) и выпекать до готовности.
Печеные оладьи из кабачков на противне

На фото вверху страницы: кабачковые оладьи, испеченные в духовке с нижним подогревом.

Теги рецепта:


Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com