Вкусно и полезно! Делала до этого вареники и мне казалось, тесто очень мягким и липким, и я добавляла и добавляла муки. В итоге муки было почти столько же сколько и творога... Получилось неплохо, но скорее тесто с легким привкусом творога, а не вареники.
Попробовала по этому рецепту, получилось отлично! Нежный творожный вкус. А если у вас домашние не сидят на диете, полейте вареники сгущенкой, очень вкусно

я их дуже люблю

А Я КАК РАЗ САХАР КЛАДУ В ТЕСТО..... НИЧЕГО, НЕ РАЗВАЛИВАЮТСЯ....

Разве такое можно при остром понкреатите?

А я формировала "а-ля котлетки" руками и кидала в кипящую воду. А творог заменила "творожным продуктом", 2 яйца, 5 ст.л.сахара и 1 ст.муки.

А я не люблю сладкие ленивые вареники! Я их ем просто со сметаной, или даже с какой-нибудь острой приправкой.

Чудесные варенички!!!!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!! Вся семья в восторге и готовятся просто за 5 минут!

На здоровье

Спасибо большое,вареники получились как на картинке,но мои не оценили,я сама их ела,очень вкусно!

Да уж.Муки и правда побольше надо.4 ложки как минимум.Тесто должно быть покруче,т.к. при варке оно сильно мягчеет и может развалиться.

Саша, честно говоря, пока не придумала как это сделать, т.к. шоколадная начинка может вытечь. Но если ленивые крупные, можно попробовать. А как выглядела эта шоколадная начинка на срезе - плотная или жидкая?

А можно добавить шоколадную начинку??В садике один раз делали нам так

сыр не получяца

Много лет готовлю ленивые вареники. Имхо, это весьма неудачный рецепт - большое количество муки в воде только портят вареники, если получившийся продукт внимательно рассмотреть, то заметна клейкая субстанция. А секрет этого блюда именно в том и заключается, чтобы придать тесту легкость и приятную текстуру. Тут выше давали рекомендации от Высоцкой - лучше следовать им.

Огромное спасибо автору за безупречный рецепт!На пачку 250г творога "Пискаревский", 1 яйцо, 1 ст.ложка муки с горкой - получается идеально, колбаска катается, ничего не разваривается. Это лучший рецепт ленивых вареников, имхо

какие же бабы есть безрукие, диву даюсь!!!... ну конечно же творог бывает и сухим и излишне влажным, и яица бывают и крупные и мелкие. надо же на месте смотреть, главное суть понять... рецепт идеальный, пропорции правильные. получается всё очень нежно и вкусно. спасибо автору.

Очень вкусно, спасибо!!!

Очень вкусный рецепт! Я раньше думала, что толкая моя "сумашедшея" семья до такого додумается!

а если соединить отваренные рожки или отваренные ракушки с пюре картофельным и жареным луком да заправить сливочным маслом ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ЛЕНИВО ВКУСНОВЕРАНД

Очень вкусные и нежные:) абсолютно не страшно,что в тесто не добавляем сахар, после приготовления можете хоть полкило добавить кому нравится:) спасибо! Очень очень вкусно!

Ленивые вареники БОМБА,никогда они у меня не получались ,а по вашему рецепту с первого раза)))))) уминаем всей семьей,особенно старшая дочурка ....Спасибо за рецепт , очень вкусно и быстро !!! ммммм пальчики оближешь )))))))))))

писибочки бооольшое. после удаления желчного ем их 2-3 раза в нелелю и все окей.

Спасибо огромное))) очень вкусно!) а то я думала что больше ничего не поем при панкреатите(

На здоровье! :)

Спасибо за рецепт! А вот я и мои дети больше любим солёное -творожное тесто, когда солёные ленивцы да посыпать укропом и со сметанкой!!! Да и солёненькие сырнички (как на наш вкус) намного вкуснее сладких =)

Ирочка, спасибо большое за Ваши рецепты!Получается все и "ленивые вареники" просто класс!Вы отличная хозяйка!

мне очень понравилось спасибо

Я сделала варенички первый раз, пробные на 100гр творога, вкусненькие, правда не такие красивые как на фото получились(не хотела еще добавлять муки), корявенькие...ну вкусные.

Вареники по-мужски: быстро и без "весь в муке". В большой кастрюле чуть кипит солёная вода, в миске - тесто по рецепту (из творога, яиц и муки. Горячей чайной ложкой (окуная её в кипяток) берём шарики теста и опускаем в воду. К горячей ложке тесто не липнет. Такие себе клёцки получаются. Для тех, кому неймётся - запечь для вкусной корочки в духовке. Праздник боков!

Вкусно.А Моя семья любит соленые вареники со сметанкой.На любителя.

Я в творог с яйцами муку не ложила, только колбаски в ней обваливала, получился настоящий вареник, только форма не такая))))))) Нам понравилось;-)

Я просто в восторге от этого рецепта, просматривала рецепты, прочитала этот и стразу пошла готовить.Cильно сомневалась, что что-то получиться. Уже и поели - спасибо от всей семьи)))

Да,я сразу вспомнила 2класс,это было одно из любимых блюд))))
2-запиканка)))

на 250 грамм творога 2 яйца и манки сухой, замесить некрутое тесто, а затем добавить немного муки, чтоб скрепить колбаску и сварить, смешать сметану с сахаром по вкусу, залить сваренные горячие вареники, но так, чтобы заливка почти покрыла вареники, вот это вкус!!!!!!!

Фигня какая. На самом деле берут творог пару пачек(только он должен быть как бы рассыпчатым, не однородной пастой как "Благода"), одно яйцо, щепотку соли, сахара ложки три-четыре на свой вкус и пару неполных ложек муки. Вымешиваем , лепим колбаску, режем ее на кусочки,обваливаем в муке, скатываем в шарики, кидаем в кипяток и варим в соленой воде как клецки до всплывания. Никогда не разваривались!Шумовкой выловили, на тарелке немного слив.масла положили, пару сметанки и сверху сахарком посыпали. Элементарно быстро и вкусно. Раньше в Краснодаре на ул.Красной была вареничная, там делали именно такие ленивые вареники из творога, от народу отбоя не было!
А без сахара, в толстом слое муки...фуууу...клейстер!

Приятного аппетита!:)

Вы знаете, коментарии разные)) некоторые даже отпугивают готовить данное блюдо, но всеже решилась и получилось просто отлично ( ), а если у вас по какой-то причине не получается не стоит портить коментариями блюдо!!!

вкуснятина!очень я их люблю.

Чтобы ленивые не разваривались: 1. В творожное тесто нельзя класть сахар. 2. Не обязательно класть много муки в творог, но нужно очень тщательно "обкатать" в муке каждый будущий вареник, тут муки не жалеем. 3. Забрасывать вареники нужно в бурлящий подсоленный кипяток и почти сразу же можно их доставать: как только всплывут - они готовы (также очень важно чем вы их достаете - размер шумовки должен быть никак не меньше размера вареника). 4. Творог для ленивых вареников не должен быть ни слишком кислым, ни слишком жирным. Все.

Ирина! скажите пожалуйста почему они развариваются, вроде и муки достаточно кладу!