Замечательный рецепт для кормящей мамы - уже почти месяц после родов готовлю бабку по этому рецепту каждый день. Иногда добавляю мелко порезаные яблоки и мелко потертую сырую морковь. Еще нежнее получается, если творог протереть через сито. За рецепт огромное спасибо от всей семьи - употребляем все с удовольствием.

Ну я бы не сказала что уж очень вкусно получается. Обычно, нормально. Я бы побольше сахара добавила, а то не сладкая получилась. И еще, автор рецепта не указал в каком месте добавлять манку или муку.

Манку или муку добавлять после того, как разотрете творог с яйцами и сахаром

Бесподобный рецепт !!! Получилась вкусная, нежная запеканка. К 500 гр. творога (0.5 %) я добавила 2 яйца, 6 ст.л. сахара, 2 ст. ложки смеси кукурузной и рисовой муки (у меня целиакия), 1 пакетик ванильного сахара, изюм 50 гр., курагу 50 гр. Хочу попробовать с яблоком и морковью :-) У меня несколько вопросов : Можно ли перемешивать ингредиенты в блэндере ? Творог какой жирности нужно использовать ?0.5%? 4%? 9%? 15%? Какой консистенции должна получиться правильная"бабка"?

Творог берите такой жирности, какой любите или какой позволяет диета. Мне, например, нравится 5%. Конечно, ингридиенты можно перемешать и в блендере.

а если нет пароварки? :)

Варите на марлечке над кастрюлей с кипящей водой (на кастрюлю с водой плотно привязывается марля в несколько слоев, кастрюля ставится на огонь и накрывается глубокой тарелкой. Как только вода закипит - выкладываете на марлю будущую творожную бабку, накрываете сверху тарелкой и варите до готовности).

Спасибо за вкусный и очень точный рецепт! У меня всё получилось)))

Наверное можно запечь в духовке ее?

Можно, но тогда это будет уже не на пару

я предпочитаю всему вкусному все полезноє, хотя тоже люблю "просто вкуснюю кухню".Спасибо!

Готовлю в духовке, добавляя отваренный рис и дольки яблок

спасибо, очень вкусно

Добрый день! Подскажите, можно сделать такую бабку, если нет пароварки? может как то по-другому?

Кристина, см. комментарий от 27.03.2010 21:39 - если нет пароварки, творожную бабку можно сварить на марлечке над кастрюлей. Кстати, в виде подставки при таком способе варки можно использовать и дуршлаг (марлей выстелить его дно) - главное, чтобы дно дуршлага при этом не касалось воды

сколько минут готовить в мультиварке спасибо

Лидия, насчет мультиварки не скажу - у меня ее нет. Девочки, если кто-то готовил эту творожную бабку в мультиварке, пожалуйста, напишите, сколько это по времени.