- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
8 человек сохранили
Ингредиенты:
Нежная диетическая красная рыба, запеченная в фольге вместе с овощами и добавлением белого вина.
Просто и быстро готовится.
За время запекания весь алкоголь из вина успевает испариться и оставшиеся вещества придают рыбе приятное послевкусие.
В свою очередь, сливочное масло, используемое для смазывания фольги, смягчает вкус блюда и добавляет небольшую сливочную нотку.
Комментарии пользователей:
Кормящим мамам можно только белую рыбу,но не красную!
02.05.2013 17:32Николай, спасибо за интересную идею (насчет инъекций вином)
Ирина 06.01.2013 19:38
Отличный рецепт! Только 15 минут мне кажется мало, я обычно запекаю 30-35 мин при 200С, впрочем я всегда большие куски запекаю.
Еще добавляю крупно порезанную морковь, лук, брокколи и картофель. И открою один маленький секрет, в рыбу я делаю инъекции вином. Попробуйте, не пожалеете.
Приятного аппетита!
а я запекаю лосося вместе с брокколи и болгарским перцем,брокколи разбираю на маленькие веточки,перец режу большими квадратами,красивее разноцветный,причем так у меня в семье никто ни брокколи особо не ест,ни перец,а с лососем за уши не оттянешь.поливаю лимонным соком ,солю,специи по вкусу,но главное-соус: на 0.5 л сметаны полбаночки красной икры,блюдо прям праздничное получается!!!
а я кормящая мамочка,которая придерживается диеты,но очень хочу попробовать семгу с вином,вот сейчас и займусь приготовлением
Klassno!Prosto pal4iki oblije6!
Так то есть безалкогольное вино
28.05.2011 07:43Попробуйте. Я не думаю, что будет сухо
Ирина 13.02.2011 09:52дЕВЧЕНКИ А ЕСЛИ ВМЕСТО СЕМГИ КЕТУ ВЗЯТЬ?? кТО НИБУТЬ ПРОБОВАЛ, ИЛИ СУХОВАТО??
13.02.2011 07:09
Да что такого=то в вине. Мне во время беременности разрешалось 1 раз в 2 дня бокал хорошего красного вина.
Вау!!! Первый раз в жизни приготовила, и так вкусно!!!!!! В фольге прикольно)) Вина не добавляла, жарилась сёмга 30 минут при температуре 200 градусов. Супер!!!
Мне очень понравилось. Очень просто приготовить и очень вкусно, но с вином рисковать не стал. Маленький ребенок.
dlja menja eto uze klasika zanra. spasibo
18.11.2010 22:22
я думаю, что рецепт очень даже ничего. а на счет вина - это уже решать каждому, можно и без него, главное - рыба! а для беременных рыба очень важна!!!
олухи. Гг. жжоте!
03.06.2010 12:36
прекрасный рецепт и вкуснейшая рыба!!!а беременных никто не заставляет поливать вином!главное в рецепте-рыба!!!и сливочное масло весьма кстати!!!спасибо!
очень вкусно,спасибо за рецепт.
У меня электрическая духовка.
Ирина 04.11.2009 17:08v kokoi pecke 15 minut?v nasei pecke uze pol casa zaritsa.
zoja 04.11.2009 14:50
15 минут? Сомневаюсь
Сливочное масло придает приятный привкус. Семга (и соленая тоже) отлично сочетается со сливочным маслом.
Ирина 07.12.2008 22:59
Семга- жирная рыба. Для чего еще смазывать фольгу сливочным маслом? Выделившийся рыбный сое вместе с вином и лимонным соком придает приятный вкус и сочность рыбе.
Сёмга и любая красная рыба в фольге-это именно зашибись!!!!!
И не важно, что добавлять внутрь фольги, главное чтобы с рыбой было соыместимо. А всё что в вине, кроме алкоголя, который и улетит в обработке -архиполезно!!
До 1917 г. алкоголь даже входил в свод официально разрешенных лекарственных средств. Речь идет в первую очередь о красном и белом вине, которое широко использовалось в курортном и бальнеологическом лечении, при восстанавливающей терапии (например, назначалось больным туберкулезом, при сильном истощении или пациентам после ранений).
Во Франции до сих пор существуют клиники, где энотерапия (лечение вином) как вспомогательное средство применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой, нервной систем, почек. Некоторые врачи рекомендуют во избежание проблем с сердцем выпивать ежедневно бокал красного вина (в нем содержание полезных биофлавонидов в 5-10 раз больше, чем в белом).
Цитата из статьи "Вино как лекарство" заведующего лаборатории токсикологии НИИ наркологии В.Нужного (газета "Аргументы и факты")
1. При термической обработке весь алкоголь из вина успевает испариться и оставшиеся вещества придают рыбе приятное послевкусие.
2. Это блюдо действительно очень нежное и диетическое.
3. При значительном недостатке гемоглобина именно вино (правда красное - кагор хорошего качества) помогает беременным и кормящим довольно быстро восстановиться и не сыграть в ящик.
зашибись рецепт - с вином! как раз для беременных и кормящих мам! издеваетесь?!
04.10.2007 12:13Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту