Класс! простая глазурь, а столько эмоций :))))
Я всегда без пропорций делаю, практика и ничего более

Опа....Что вторая мировая война или как?? Ну написал кто-то одну глупость и что? Так нет зацыпится надо за второе и потенулось...да-а-а....ну Вы люди даёте....капец!!!

Я уже ради интереса сделаю эту глазурь) Проверю так сказать опытным путем! Спасибо за рецепт!

)))))))))))))))) Без комментариев))))))))))))))))))))

вообще очуметь-год обсуждать бедную лену и злочастную глазурь!!!

Глазурь очень вкусная, я давно так делаю на сметане+какао,только не классическое,а финское уже с сахаром, масло не добавляю))
С маслом тоже делаю но совсем по другому рецепту!

почитала-поржала)))) вот что значит, человек расстроился из-за чего-то, написал ерунду,не подумав, а потом ему каждый ответил))))

A YA SDELAYU QLAZUR VOT TAK:5 S.L SAXAR,5-6 S.L. MOLOKO,2 S.L. KAKAO.VARIT MALENKIM OQNE.POTOM DOBAVIT 50 Q.MASLO SLIVOCNOE.A S SMETANOY NIKOQDA NE POPROBUVALA.

Да все это дело вкуса. Кому-то - глазурь вкусная, кому-то нет, это же все индивидуально. Кто-то вообще вкус какао не любит - тогда надо делать из шоколада.

Это помадка а не глазурь.... Кулинары блин...

Очень вкусная помадка, глазурь...или как ещё её можно обозвать...Сделала всё по рецепту, ничего не меняла.Класс.Вкусно и застыло.Спасибо за рецепт.

На здоровье

glazur delaiu tak: 3st.l. kaka0, 3st.l.saxara, 3st.l. vodi ili moloka, vkonce dobavliaiu 50gr, slivochnogo masla, nikogda ne podvadil)))))))

Всем большое спасиба за рецепт,после этих споров нарисовался правельный рецепт и пропорции,иду готовить)))
Да Вопрос: я печенье делаю с глазурью, глазурью поливать сразу или подождать когда остынет?????

Лучше остывшее, иначе может раскиснуть (впитает из глазури жидкость).

вкуснятина

очень вкусная глазурь, я тоже всегда так глазурь готовлю. Ни разу рецепт не подводил :)

Нужно:2 ст.л.сметаны,5 ст.л сахара,2ст.л какао ,варить 5 мин.
охладить немного, потом добавить 1ст.л масла

Я училась кондитерству в лицее.Не вышый класс но всеже.Поверте глазурь не причем ,умелые руки и с такого рецепта очень вкусную сварят.Но были люди ,у них такие руки крюки .Что самый лучший рецепт испортят.и все научились.Так что если с первого раза не получилось нечего разстраиваться!!!!!!!!!!

Ирина! я готовила по вашему рецепту, получилось замечательно!!!прочитала комментарии и настроение поднялось, все просто супер.Всем удачи!!!

И вам того же :)

Девочки этот рецепт я не пробовала, но вот только что сделала по такому рецепту:растопить100гр.чёрного шоколада(в тёплой духовке или на водяной бане), сварить сироп молочный (150гр. сахара, 60гр. молока) варить помешивая 10-15 минут,в шоколад втереть ложку стол. масла сливочного мягкого,затем горячий сироп медленно влить в шоколад, хорошо вымешивая, глазурь готова, а как блестит, попробуйте обязательно

Спасибо, попробуем :)

Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Если честно не понимаю, что могло не получится?

Нельзя хаить человека если у него ничего не получилось в первый раз,вспомните себя и вам стыдно будет.Может после ругани у человека пропадет желание заниматся кулинарией.Не все родились такими искустниками как те кто ругают того у кого не получается.

Вот эти пропорции я как раз и искала. Под руками нет моей любимой записной кулинарной книжечки, а друзья просят тортик на скорую руку сварганить. Рецептик простой 0,5 кг творога, 200 гр. масла,1ст. сах.песка -все смешать (я блендером пользуюсь). Самое простой печенье типа Юбилейного, обмакнуть в молоко и выложить первый слой. На него половину получившейся творожной массы и снова печенье и снова творог. А вот сверху нужно полить именно такой глазурью. Только какао 3 ч.л. Спасибо за подсказку! Всех с Наступающим Новым Годом - любви и добра!!!

Спасибо за поздравление :) И вас с наступающим!

Спасибо огромное автору за рецепт! Быстро-вкусно-красиво!!! Только благодаря таким людям, как автор, наши кулинарные знания пополняются, а мы пользователи порой не всегда корректны и каждому из нас - это для чего-то надо... Всех с наступающим Новым годом!!!

"Я вот не понимаю - зачем писать то, что Вы не знаете как получается на вкус? Или это хозяйская зависть - вот я вас всем скажу ложный рецепт, у вас ничего не получится - как хорошо, одна я буду уметь! Ужас." Cc.

По моему, Елена сама оскорбила автора, и гнев осудивших ее вполне понятен. А вообще, любопытно, очти 4 года флейма из-за глазури, и конца края не видно. Весело)

Все получилось!
очень вкусно!!!!

Спасибо за рецепт! Искала простой рецепт глазури - и нашла. Теперь часто его использую, только кладу по-больше какао, иногда добавляю сливочное масло. А еще очень вкусно просто с булочкой, в качестве шоколадного крема. Еще раз спасибо, рецепт и обсуждения на тему)) мне были очень полезны.

Пожалуйста:)

Готовить только учусь и поэтому стараюсь читать комментарии, чтобы уже не повторять чужих ошибок. Здесь же потеряла время на чтение глупых разборок :(. Поэтому не читаю дальше, а завтра пробую сделать по вашему рецепту! Ну ни пуха!!!

Удачи:)

Зашла на сайт в поисках домашнего рецепта глазури на сметане и была в шоке - я первый раз из н-го количества сайтов наткнулась на такие комменты. Нигде ещё не читала, чтобы так хамили и обижали человека который создал сайт. Не получился рецепт - сами виноваты, значит взяли не те продукты или пропорции. И нечего хаять того кто этот рецепт выложил. Правильно было замечено, что в книгах самых суперовых поваров не всегда удачные рецепты.Сама повар - не всегда согласна с пропорциями, но также могут быть не согласны и со мной.Надо быть более лояльными .

Очень сладкая глазурь

я согласна ирина с вами, елене прежде чем как кажетса виносить ссор из изби можна било подумать, а ви молодец,помадка вкусняшка

Только что сварила глазурь по этому рецепту и хочу сказать огромное спасибо автору за рецепт,очень и очень вкусная получилась!!!!

приготовлю именно по этому рецепту, т.к. не зря сколько отзывов:) лучшая реклама-анти реклама:)

Муж сегодня пек пирог с глазурью по этому рецепту,а я оценивала :))))Все очень вкусно.глазурь великолепная.