Нужно добавлять все ингредиенты в равных количествах и немного масла. Немного подогреть на водяной бане и всё отлично получится!

Большое спасибо за такой замечательный рецепт. Сделала уже несколько раз. Покрыла "Шарлотку", дети в восторге. Спасибо.

Привет всем! Страсти кипят, как в бразильском сериале...

так хаить человека нельзя,а может о вас ваши друзья тоже гадости говорят.Вы об этом не думаете?

Рецепт не очень?????????????

Я готовлю шоколадную глазурь похоже только беру 3 ложки какао, 3 ложки сахара, 2 ложки сметаны, когда закипит немного сливочного масла. Получаеться шоколад средней густоты, а главное, что он не крошится.

С ума сойти зашла прочитать рецепт а получила море удовольствий от коментрий и кстати на вкус и цвет товарищей нет и то что ей он не понравился это ещё не означает что она бездарная хозяйка ;)

Вкусно,только немного горьковато получилось=)

все нормально, ребята. Надо быть терпеливее к себе и к другим и тогда у вас все получится. и глазурь тоже! мама Галя школа №5

Глазурь сделала, только добавила еще дополнительную ложку какао и в конце кусочек масла, а так рецепт вполне нормальный. Просто может кто-то любит погуще кто-то пореже.

чего спорить)))даже по кулинарным книгам не всегда получается,а их пишут не случайные люди.Я всегда виню только себя!

а мне нравиться!!!!!!!!!!!!!я всегда делаю такую глазурь.

А мне очень понравился рецептик!!
Как раз то, что я и хотела получить! Спасибо большое!

А я додаю не сметану а солодке молоко! Получаеться- супер!

Прекрасный рецепт!Спасибо!

ОЧень хорошая густая глазурь получается, если добавить 1 ст. ложку муки и после того, как сняли с огня и немного остудили до теплого состояния, добавить 50 гр. сливочного масла. Густая, нежная, вкусная глазурь!!!

Готовила глазурь впервые, всё по этому рецепту получилось и очень вкусно! облизала пальчики и кастрюльку :) (только какао положила больше - 3ст.л., и 4 дольки шоколада) спасибо!

Горьковая глазурь получилась. Но это мой первый опыт.

ОЧЕНЬ ВКУСНО СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ну и дуры вы, бабы! По другому не назовешь-именно бабы базарные. Засиделись, заготовились, становитесь женщинами!

ты дура а мы домохозяйки

блин, добазарнились, уже обзываться начали, бабоньки! опомнитесь! ведь точно по этому рецепту никто не делает! то какао больше берут, то масло добавляют, то муки, а ведь это совсем другие глазури получаются, так что перестаньте бочку катить и на Елену и на рецепт.Если 1 в 1 делать, то невкусная получается, даже если только количество сметаны взять разное (3 или 4 ложки) или ее %ность - вкус кардинально изменится. Просто методом проб и ошибок каждая хозяйка находит для себя оптимальный вариант. И Лена свой найдет и научится, может быть даже без сметаны.А в рецепте действительно надо %ность сметаны указывать, более точное количество продуктов и не в ложках (они тоже разные), а лучше в граммах и миллилитрах.

Ой.

ой,спасибо,отличный рецепт :) только и вправду с маслом лучше)

Рецепт странный. Но больше поразил флейм в комментариях. И за что вы на Елену напали? Ну научится она ещё готовить! Можно подумать, что вы только родились- и сразу у плиты с кастрюльками и сковородками стояли!

рецепт то, что надо! глазурь получается как в детстве мама готовила :) я тоже положила больше какао, масло не добавляла. очень и очень!!! :)

Всем привет, нашли причину из-за чего ссориться я например такую глазурь делаю исключительно на домашних сливках получается отлично и застывает хорошо и масло не надо добавлять

Всем, здравствуйте! Хочу, научится делать такую глазурь, и читая комментарии я не могу понять что такое водяная баня и как на ней готовить глазурь =))) заранее спасибо =))))

Эту шоколадную глазурь не нужно готовить на водяной бане, она варится на маленьком огне. Водяная баня - это когда кастрюльку с желаемым продуктом помещают в емкость с кипящей водой (причем маленькая кастрюлька не должна касаться дна большого сосуда) - при этом наш продукт готовится при 100С (температуре кипения воды). Простейшая шоколадная глазурь - это растопленная на водяной бане шоколадка, для лучшей "жидкотекучести" в растапливаемый шоколад можно добавить ложку сливок или молока.

Отличная глазурь, и цвет отличный и вкус))))))))))

Только-что сделала, нормальная глазурь получается!А у кого не получается - руки с одного места растут вот и бесятся, что продукты перевели!А итальянские повара с водяной баней будут у себя на рабoте выделываться и без неё нормально получается, возни меньше!!!

Я тоже только что сделала. Первый коммент испугал правда) получилось нормально, только я сахара больше добавила и больше какао. ммм вкусняшка

Первый раз я делала эту глазурь так:вместо сметань-каймак4ст л,вместо сахара и какао-порошка 8ст л растворимого какао,несодержащего сух.молоко,и треть плитки темного шоколада.Итог хорошо легла на торт,блестела безмасла и главное вкусно.Я делала торт Прага по вашему рецепту получилось отлично это был мой первый торт и первая глазурь

Не ругайте Елену, дело не в том кто и как умеет готовить, а скорее во вкусах. Я с детства готовила с мамой по старому рецепту из молокак сахара, какао и сливочного масла, вот это глазурь: она блестящая, застывает и становится хрустящей, но случается , когда нужна мягкая глазурь, тогда этот репт подходящий, но ябы добавила ванили (чтобы перебить запах сметаны, все же кисловатый) и масла (шоколад без масла - деньги на ветер!)

Девушки, перечитайте то что вы тут пишите!!! Как вам не стыдно?! А главное из-за чего? Нашли повод войну устроить?! После ваших коментариев настроение печь сразу пропало.( Очень грустно...

Я с Машей полностью согласна. И по этому рецепту точно уже глазурь делать не буду. Спасибо ((((

Не делайте. Я только одного не могу понять. Глазурь-то какое имеет отношение ко всеобщему хамству?

Спасибо за рецепт, очень хорошо все получается, моя свекровь тоже так делает, всем очень нравится.

Дааа, девочки нельзя быть такими злыми!!!!! Чтобы там Елена не сказала, запомните истину-"Собака лает, караван идет"

Офигеть!!! Такие разборки на протяжении двух лет!!! Действительно женщина может из ничего сделать салат, шляпку и СКАНДАЛ!!!