Супер!!!Я пробовала

Спасибо огромное за рецепт!)) Ооочень вкусно))

5

Попробую все рецепты понемногу , найду лучший, спасибо.

никого не слушай, всё супер!

Рецепт что надо!

Вот такие соусы за время моей жизни как только не называли и Огонек,и Кетчуп,теперь АДЖИКА.Аджика - это приправа,а не соус.Добавляется в мясные блюда,можно,если настоящая АДЖИКА на кончике ножа в суп.Такую я привозил с Кавказа и на хлеб ее не намажешь.А по-поводу названия Вы же ведь щи харчо не называете.а тут можно

приготовлю по вашему реуцепту.Думаю получиться вкуснятинка!

9% нужно взять в 3 раза меньше

Я думаю, что рецепт хороший. Похожую аджику делала сама, все говорят, что получается вкусно. Только почему во многих рецептах указывают концентрацию уксуса либо 3%, либо 6%, когда у нас в магазинах и на рынке любой уксус - 9%. Как пересчитать количество указанного в данном рецепте 3%-ного уксуса на 9%-ный уксус?

Безусловно, томаты - лишнее! Хоть я не вырос в горах Кавказа, но с кухней Горного края знаком хорошо! Аджика - не соус, а приправа, в первую очередь... а вы её в яблочный кетчуп превратили! Называйте всё своими именами - "острый соус", или "кетчуп с яблоками", но не аджикой!!! И АДЖИКУ НЕ ВАРЯТ - это извращение какое-то!!! Весь смысл аджики - ароматы и вкусы сочетания специй! Кто помнит, когда нужно добавлять в блюда специи? Правильно, прямо перед снятием с огня!!! А то, что варится, теряет весь смысл! Возможно этот соус действительно вкусен, но смените его название!!!

аджика готовится без помидор.Только с красным болгарским перцам.

То, что с помидорами называется Огонек, аджика не в тему...)))

На вкус и цвет товарищей нет(поговорка). Я искал настоящую ГРУЗИНСКУЮ АДЖИКУ и нащел. Я думаю спорить просто не зачем.Кому какой рецепт нравиться --- Дерзайте (на то она и кулинария).Грузинская она и есть грузинская!!!!

весь город увлекся этим Кетчупом,просто-БУМ настоящий!!!!я тоже из Грузии!ВКУСНО!!!

3кг помидоров(пальци)1,5кг сладкого перца,1,5кг яблок, 5 стр. горького.ВСЁ В МЯСОРУБКУ И ВАРИМ 30мин. остывает жмём чеснок и специи по вкусу, размешиваем и в банки. стоит третий год в погребе и нечё.

На любителя

Сделала аджику по Вашему рецепту, спасибо огромное. Мужа за уши не оттянеш

Какая гадость, сейчас так не готовят, это не аджика, неизвестно что.После такого времени варки вкусовые качества полностью потеряны, да и к чему еще морковь. Не делайте, это гадость

в прошлом году делала аджику не с острым стручковым перцем, а молола перец-горошек. так всем нравилась ! только рецепт потеряла и зашла сюда в поисках. столько перечитала разных аджик - а с горошком не встретила! а так вкусно!

Классно и вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!

привет всем, я из Грузии и приглашаю вас к нам попробовать грузинские блюди. Это конечна не аджика но очень вкусный кетчуп, мы его тоже делаем на зиму. С уважением Нана

Мы не в Абхазии. Не хамите, парниша

у Вас более похоже на лече протёртое.В Абхазии Вам бы ети помои на уши одели бы хоть народ и гостеприимный

только что сделал называю "детское повидло" перец острый,хрен,чеснок,петрушка помидоры,соль,яблоко все на комбойне прокрутил.слезу вышибает.

Спасибо за рецепты! Каждый выбирает. что ему нравится!

5 яблок!!

слышь ты, одно яблоко, головой надо думать, что получится, если все ингридиенты смешать!!

собрались умники фсякие позвездеть.. ну вот нафиг срать в комментах? настоящая - ненастоящая.. кого это е.. волнует? Кому не нравится просто на.. с сайта и дело с концом!!

Сейчас буду варить, надеюсь получится. Прочитав так много всего - сделаю что-то своё!

Я приготовила по этому рецепту, в итоге-испорченные продукты и потерянное время зря.Называйте вещи своими именами!Это никакая не аджика, а просто СОУС!Не вводите людей в заблуждение!Аджика должна быть не сладко-кислой, а именно ОСТРОЙ!Зря испортила продукты!

Очень хороший рецепт

Spasibo...budu varit tak...

Я этот рецепт знаю уже 19 лет и именно как аджику.Хотя понимаю, что это не аджика, а скорее - икра. Но всё равно она классная. За это время подросли мои сыновья. Вся семья её любит и не только. Делаю в двойной пропорции от обсуждаемого рецепта, но горького перца меньше вдвое. Уксус можно на двойной объём 1ч.л. эссенции уксусной. Хранить можно и не в холодильнике, и не один год.

очень хороший рецепт, но, надо
добавлять сухой, жгучий перец красный или черный,по вкусу.уксус не обязательно и сахару 1/2
стакана,
этот рецепт из газеты Русский
Телеграф 25,08,1995

ну конечно не совсем аджика.но зато очень вкусная приправа.несколько лет подряд готовлю подобный рецепт всем нравиться

вот читаю всех "горцев"с Кавказа и никак не могу понять:У вас у всех аджика,а рецепты разные.Вы хоть определитесь с рецептом "вашей"аджики.По мне:так пусть это будет кашей-малашей называться...ВКУСНО.

это каша малаша аджика проста перец сладкий чеснок и острый и соль вот эта аджика

ееее.... ща попробую сама приготовить первый раз в жызни)))))!!

Очень вкусная аджика! Моя жена такую же делает! Но немного забыла рецепт. Спасибо!