- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
7 человек сохранили
Ингредиенты:
Йогуртовый слой:
- 300 г натурального йогурта
- 300 мл молока
- 30 г желатина
- 1 столовая ложка лимонного сока
- сахар по вкусу
Клубничный слой:
- 1 стакан клубничного пюре
- 5 г желатина
- 50 мл воды
- сахар по вкусу
- ягоды для украшения
Очень ароматный торт-желе с йогуртом и клубникой, но можно сделать его и с вашими любимыми ягодами или фруктами.
Отведав кусочек, вы точно почувствуете себя где-нибудь в середине лета.
Для приготовления торта использовала разъемную форму диаметром 22 см.
Тортик получается низким, но его удобно резать.
Можно заливать и в прямоугольную форму и нарезать квадратами.
1. Желатин залить молоком, оставить на 5-10 минут для набухания.
Затем емкость с молоком поставить на огонь и нагревать при постоянном помешивании до полного растворения желатина.
Не кипятить!
Остудить.
2. Йогурт комнатной температуры взбить миксером, добавить по вкусу сахар и лимонный сок, снова взбить.
Затем тонкой струйкой влить молоко с желатином, перемешать, а затем взбить до однородности.
3. В разъемную форму вылить йогуртовую массу и поставить в холодильник до полного застывания.
4. Теперь приготовим клубничный слой:
проделываем все то же самое, что и для йогуртового слоя с тем только отличием, что желатин заливаем водой, а не молоком.
Желатин залить водой на 10 минут, нагреть, помешивая, до полного растворения, до кипения не доводить.
Кстати, если вдруг останутся не растворенные кристаллы, желатиновую смесь можно процедить.
5. В клубничное пюре добавить сахар по вкусу, остывший желатин, перемешать.
6. Клубничное желе вылить на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник.
Торт украшаем по желанию, например, ягодами ежевики.
Йогуртовый торт-желе с клубникой
Бонн аппетит!
Еще:
Клубнично-сливочный торт-желе
Торт "Тропиканка"
Торт «Битое Стекло»
Птичье молоко
Автор: Татьяна (Киев)
Комментарии пользователей:
Клубничный слой можно заменить желе в пакетике и добавить больше фруктов) быстрее и приготовить и застынет)
сделала сегодня. ..вкусный тортик...но в клубничный слой надо больше желатина. .не застыл вообще
Татьяна, большое вам спасибо за прекрасный рецепт
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту