Ингредиенты:

- 3/4 ст. молока
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ст. муки
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла


Оценка: 4.50, проголосовало 2, отзывов 2

Панкейки

Автор: Татьяна
Город: Киев

Все рецепты пользователя
Приготовление: версия для печати

Панкейки - это большие ароматные блины, немного напоминающие наши оладьи.
Их можно подавать с маслом, медом и различными вареньями и, конечно же, кленовым сиропом.
Отличное решение для завтрака!


1. Смешать молоко (комнатной температуры или чуть-чуть подогреть) с уксусом, оставить на 5 минут "закисать".

2. Смешать сухие компоненты:
в просеянную муку добавить сахар, разрыхлитель, соду и соль.

3. В "скисшее" молоко добавить яйцо и масло, перемешать.

4. К жидким компонентам добавить сухие (в молочно-яичную смесь всыпать муку с содой, солью и сахаром) и аккуратно размешать.
тесто для панкейков

Долго не размешиваем - в тесте активно образуются пузырьки, которые при длительном размешивании будут "изгнаны" и наши панкейки не будут пышными.

5. Жарить на почти сухой сковороде ( сковорода должна быть по размеру больше, чем наши оладьи).

Есть горячими с чаем, медом или вареньем.

Свежеиспеченные панкейки
Свежеиспеченные панкейки

28.10.2013
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Татьяна, большое спасибо за рецепт

Ирина 29.10.2013 12:02


очень вкусно) главное, не "размазывать" тесто по сковородке, а так и оставить толстым слоем. Первый панкейк комом

Edd 28.01.2016 17:35
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов