Рецепт вкусных свиных ребер, запеченных на гриле.
Перед запеканием мясо ночь маринуется в сухом красном вине с травами.

Ребра вымыть,
уложить в емкость, в которой они будут мариноваться (например, эмалированный таз),
обильно посыпать любимыми травами, чуть-чуть посолить и залить красным вином, чтобы покрыло.

Оставить мариноваться в вине и травах на ночь (в прохладном месте, например, в холодильнике).

На следующий день мясо достать из маринада и запечь на гриле до готовности
(проверяем, для верности надрезав мясо в самом толстом месте ).

Подавать с салатом из свежих овощей и картошкой с укропом.

Эти ребрышки вкуснее всего горячими.