В творог (он должен быть мягкий, а не зернистый) по вкусу добавить сметану, сахар и ваниль.

Печенье плотно выложить одним слоем на тарелку (можно предварительно обмакнуть его в крепкий сладкий кофе или чай),
смазать творожной массой,
накрыть слоем печенья,
снова творог - и так далее.

Сверху наш быстрый творожный тортик можно украсить фруктами, посыпать тертым шоколадом или полить теплой шоколадной глазурью.

У меня был зернистый творог 5% жирности и галетное печенье Мария, но все равно получилось очень вкусно :).
Итак,
Быстрый творожный торт со сниженным содержанием жира
300 творога 5% жирности
1.5 пачки (около 300 г) печенья Мария
1 чайная ложка ванильного сахара (с натуральной ванилью)
пол чашки крепкого сладкого кофе
1 ч.л. коньяка
сгущеное молоко - по вкусу

Для шоколадной глазури:
3 столовых ложки сметаны 15% жирности
3 столовых ложки сахара
4 столовых ложки какао-порошка

рамка для тортов (или разъемная форма диаметром 20 см)

Рамку для тортов установить на большое блюдо.

Коньяк добавить в кофе.

Дно формы выложить целыми печеньками, смоченными в кофе,
промежутки между ними заполнить крошкой печенья,


крошки полить еще несколькими ложками кофе.

Т.к. у меня был зернистый творог, пришлось измельчить его блендером.
Если у вас творог пастообразный, этого делать не нужно.
В творог добавить ванильный сахар и, по вкусу, сгущенное молоко.
Выложить творог на слой печенья.

Сверху - снова слой печенья, смоченного в кофе,


промежутки засыпать крошками печенья и полить несколькими ложками кофе.


Сварить шоколадную глазурь и покрыть ею торт.


Поставить торт настаиваться в холодильник на 6 часов.
Затем провести горячим ножом вдоль бортов формы и аккуратно снять рамку:
если со снятием рамки поспешить, глазурь может треснуть - на вкусовых качествах торта это не отразится, но все равно обидно.

Получился вкусный "диетический" творожный торик.
Чего в нем явно не хватало, так это грецких орехов.


Мои наблюдения: при изготовлении подобных "обезжиренных тортов" (т.е. когда вы сознательно не хотите использовать песочное печенье или смешивать крошку печенья со сливочным маслом, чтобы получилась более плотная основа), а изпользуете именно галетное печенье, лучше сразу измельчить его в крошку (т.к. оно очень плотное и целые печенюшки плохо пропитываются) - так будет намного вкуснее.

Еще похожие торты из творога и печенья:
Торт "Домик"
Советский чизкейк
Пироженки-твороженки