Ингредиенты:

на 1 кг вишен:
1 кг сахара
стакан воды (200 мл)

вишни на ветке

Автор: Валентина
Приготовление: версия для печати
В таз для варки варенья высыпать сахар, налить воду,
(количество воды и сахара пересчитываем соответственно массе наших вишен),
насыпать вымытые вишни и включить огонь.

После того, как вишни "пустят" сок, сироп приобретет красивый цвет и закипит, нужно ложкой (или небольшим черпаком) аккуратно вычерпать излишки вишневого сиропа - оставляем его в ровно столько, чтобы все вишенки были погружены в жидкость (излишки сиропа не выливаем!).

Варим наше варенье до тех пор, пока вишня не станет прозрачной.

Затем добавляем в варенье отставленные излишки сиропа,
доводим вишневое варенье до кипения,
снимаем шумовкой пену и разливаем горячее варенье в горячие простерилизованные банки.

Банки с вишневым вареньем закатать крышками.

Еще несколько вариантов приготовления вишневого варенья.
24.06.2012
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Валентина, много раз варила вишневое варенье, но ни разу вишня у меня не становилась прозрачной - разве такое возможно? И вы не написали это вишневое варенье с косточками или без?

Ирина 25.06.2012 10:16
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов