Быстрое песочное печенье из минимума компонентов, которое не нужно раскатывать. Без яиц.
Если хотите сделать его шоколадным, часть муки можно заменить какао-порошком.

Возьми 100 г сливочного масла, подожди, пока оно станет мягким, и ложкой добела  разотри его с сахаром или сахарной пудрой (я кладу 2-3 ложки) ,  затем  добавь полтора стаканами муки и щепотку разрыхлителя для теста.
Перемешай и поставь на полчаса в холодильник.

По желанию в тесто можно добавить пряности - ваниль, корицу, кардамон, а также изюм, орехи или кусочки шоколада.
Те, кто любит классическое песочное печенье могут этого не делать.

Выложи тесто маленькими порциями на смазанный растительным маслом и посыпанный манной крупой противень.
Запекай в горячей (около 200 градусов ) духовке до золотистого цвета, дай печенью остыть.... и подавай его к столу!

Получается очень вкусно, ещё можно украсить ягодой.

На фото вверху - похожее рассыпчатое песочное печенье Курабье