Приготовить пресное слоеное тесто и раскатать его в пласт толщиной 1 см.
(в принципе, когда время поджимает, эти ватрушки можно приготовить и из готового слоеного теста).

Выемкой диаметром 9 см вырезать 10 круглых лепешек и  выложить их на смазанный маслом противень.

Из яблок удалить сердцевину, нарезать на круглые ломтики и по одному ломтику положить в центр лепешки, предварительно смазанной взбитым яйцом.
Ватрушки выпекать 20-25 мин. при температуре 220 градусов.

После выпекания в середину яблока положить по выбору:
виноград, смородину, малину или можно залить желе.

Приятного аппетита!

Такую выпечку можно сделать и в пост, только вместо сливочного использовать растительное масло без запаха и не смазывать тесто яйцом.

На фото вверху - яблочная ватрушка из готового слоеного теста с начинкой из сгущенки.
Еще - открытая слойка с яблоками и соленой карамелью.