Ингредиенты:

1 самое маленькое яйцо (можно взять пол-яйца)
1.5 столовых ложки сахара
1 столовая ложка растительного масла без запаха
1 столовая ложка молока
около 1 стакана муки (объем стакана 250 мл)
0.25 ч.л. соды


Оценка: 4.94, проголосовало 102, отзывов 164

Печенье Мария

Приготовление:

Давно хотела испечь диетическое галетное печенье, чтобы было похоже на "Марию", но только без маргарина и добавок идентичных натуральным .
Но все как-то руки не доходили.
И вот чудо свершилось. Печенье испечено :)


Рецепт очень простой и быстрый:

Соду смешать с мукой.

Яйцо смешать с сахаром,
добавить растительное масло, молоко, все размешать до однородного состояния, затем добавить муку, смешанную с содой.

Должно получиться крутое не липнущее к рукам тесто.

Тесто раскатать как можно тоньше ( в идеале - толщиной 1 мм),
вырезать формочкой печенюшки, наколоть их вилкой и выпекать в разогретой до 220°С духовке около 3-5 минут (до светло-золотистого цвета).

Получается легкое хрустящее печенье.

Если диета позволяет, на этапе замешивания теста его можно ароматизировать:
на выбор - корицей, цедрой или соком лимона ( или апельсина).

Диетические уточнения и дополения:
если не переносите желток, кладите в тесто только белок,
не переносите сахар или соду - не кладите их вообще,
не нравится еще какой-то из компонентов - белок, растительное масло, молоко - не кладите его, а заменяйте аналогичным количеством воды.
Это печенье вообще можно готовить только из муки и воды. Правда в результате получится маца, но зато храниться она может вечно :)

Кстати, для большей диетичности, свежеиспеченное галетное печенье лучше есть на следующий день.

Галетное печенье "Мария"
Печенье Мария

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Еще - галетное печенье на кефире
Галетное печенье на соке

18.02.2011
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Огромное спасибо! Самое то! Что давно искала.Получилось очень вкусное,то,которое не тонко раскатала,получилось даже рассыпчатым(правда делала на оливковом масле).Ребенок диатезник,это печенье нам очень подойдет.Советую всем его печь

Ольга 22.01.2012 19:20


О-отличное печенье!Только что испекла. Рецепт простой, готовится быстро, а результат великолепный.Спасибо за рецепт!

Надежда 26.01.2012 19:17

Пожалуйста :)

Ирина 26.01.2012 19:36


Печенюшки что надо! Как для кормящей мамы и мужа с панкреатитом самое оно!!!))))

Елена 10.02.2012 16:17


Скажите пожалуйста, а соду гасить не нужно?)

Алина 16.02.2012 09:52

нет

Ирина 16.02.2012 09:53


Печенье очень вкусное, рецепт простой, готовка занимает минимум времени. Сынуля кушает с удовольствием. От печенья из магазина отказались. Теперь сами печем.

Светлана 16.02.2012 16:25


Спасибо за рецепт.

21.02.2012 21:03


СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Тоня 26.02.2012 14:32


Получается очень маленькая порция. Во сколько раз надо увеличить, чтобы получить целую противень?

Марфа Васильевна 07.03.2012 18:28

Не могу сказать, т.к. не знаю размеров вашего противня. Если одной порции мало для заполнения противня, увеличьте количество компонентов для начала в 2 раза.

Ирина 07.03.2012 20:30


Ура! Все получилось!!! Хватило теста на одну противень, я раскатала тонким слоем как вы писали. Немного помучилась с вырезанием фигурок и решила в след раз просто нарезать ножом ромбики. Или вырежу фигурки, оставив между ними большое расстояние, оставшееся тесто порежу ножом, чтобы второй раз не раскатывать. Очень вкусно получилось!!! Спасибо за рецепт!

Марфа Васильевна 08.03.2012 07:41

На здоровье

Ирина 08.03.2012 10:35


очень вкусное печенье, большое спасибо за рецепт! У ребенка аллергия, нам как раз оно и нужно!

12.03.2012 12:47


Делаю уже второй раз! То,что нужно! Детям нравиться! Даже муж уплетает,хоть к выпечке равнодушен!

ольчик 13.03.2012 15:32


спасибо огромное за рецепт!!!получилось очень вкусно!!!!доча помогал вырезать фигурки,когда испекли не успели оглянуться,а печенюшек почти нет!!!

ирина 15.03.2012 22:08


Спасибо за рецепт, а еще больше за комментарии!!! Ни как не могла найти аллерген, оказывается печенье "Мария" из магазина...

Ольга 17.03.2012 15:44

а у меня тесто не получилось(((

ната 29.03.2012 12:47


Для детей - в самый раз! Хороший рецепт, без излишеств и всяких Е и эмульгаторов и т.д. (хотя в производственном печенье для детей - этих ненужных добавок навалом). С тестом пришлось повозиться, уж очень получилось крутое, тяжело поддавалось скалке ))) Испекла для дочи фигурки, будем вечером пробовать. Благодарю за рецепт!!! Здоровья Вам!!!

Magnolia 01.04.2012 12:25

И вам того же!

Ирина 01.04.2012 12:34


Спасибо огромное, доча лопает, только шум стоит!

04.04.2012 18:02


Отличный сайт, просто находка. Муж на диете и голова идет кругом, что приготовить. А сладенькое любит и вкусности всякие. Готовлю с ваших рецептов. Вкусно и не перебирает (хочу не хочу) ест все! Спасибо.

Анастасия (Израиль) 10.04.2012 12:15

На здоровье :)

Ирина 10.04.2012 12:31


спасибо вам

Вера 13.04.2012 18:52


Спаибо за рецепт. Заменила яйцо и молоко водой, сахара положила 1 ложку.Невестка в роддоме на строгой диете, ребенок в реанимации. Нам нужно избежать аллергии и побаловать невестку. Это печенье доставило девочке большое удовольствие.

Марина, Одесса. 20.04.2012 20.04.2012 14:55

Скорейшего вам выздоровления!

Ирина 20.04.2012 20:22


Очень вкусно,спасибо большое!Не понимаю почему жалуются на соду,все в норме!

28.04.2012 09:43


Только что испекла. Как чувтсвовала, что будет вкусно,- испела двойную порцию. Еще теплым печенько в миске заметно поубавилось. Вкусненькое очень!

Елена, Луганск 07.05.2012 15:26


Печеньки супер!!!!!!все по рецепту -все отлично получается.Для двух карапузиков незаменимая вещь,особенно когда не хватает времени.Огромное спасибо

Евгения,Запорожье 15.05.2012 14:58


Рецепт обалденный!!!!!Большущее спасибо. По своему опыту рекомендую кормящим мамам. На малыше пока не проверяла. Подрастет обязательно проверю.

Нина 21.05.2012 16:24


у нас в магазинах недавно появилось печенье мария,мне очень понравилось,съела грамм 100,но у малышки аллергия пошла,решила найти состав,случайно нашла ваш сайт,рецепт очень понравился- сегодня испечем!)заранее благодарим!

Бэлла 22.05.2012 12:40


Рецепт просто супер!!! Только ооочень тяжело расскатывать тесто но это стоит того печенюшки получились вкусненькие))))

Анна 10.06.2012 18:51

а вместо молока кефир можно добавить?

14.06.2012 08:02

Можно

Ирина 14.06.2012 14:52

класс, спасибо

катя 21.07.2012 12:49

Спасибо за рецепт.А противень смазывать или как?

Светлана 28.07.2012 20:20

Противень застелить бумагой для выпекания. Качественный пергамент можно ничем не смазывать.

Ирина 29.07.2012 09:35


я соду не добавляла,вместо молока,воду добавила,и не учла,что муку надо неполный стакан,поэтому воды еще добавляла. Вырезала кружкой,стол мукой плоховато присыпала,форма некоторых печенек подпорчена,но печенье в целом неплохое. Пекла на 10мин.дольше. Противень не застилала.смазала маслом,может из-за этого дольше пеклось?когда уже в духовку поставила,вспомнила,оно же должно сухим быть)) 17 штук получилось. А вообще сколько

ириша 02.08.2012 20:23


Спасибо Огромное У меня всё получилось и причём очень вкусненько ))))

Мас 08.08.2012 18:16


вкусные

ольга 29.08.2012 16:26
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов