Главная > Выпечка > Торты, Рецепты пользователей, украинская кухня

Торт "П'яний француз"

Ингредиенты:

Тісто:
150 гр. маргарину
150 гр цукру
4 яйця
1 ст. л. какао
1 ч. л. амоняку
1 ст. л. сметани
150 гр мелених горіхів
2 ст. л. муки

Начинка:
1 ст. мелених горіхів
4 ст.л. цукрової пудри
50 гр. коньяку

Крем:
5 жовтків
1 ст. л. какао
1 ст. цукру
1 ст. молока
1 ст. л. муки
250 гр масла

Торт "П'яний француз"
Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 2

Автор: Оксана Горак , Город: Україна с. Андріївка

Приготовление: версия для печати

Маргарин, цукор, сметану - ретельно розтерти в макітрі до однорідної маси.
Додати жовтки, амоняк, горіхи і ще ретельно втерти.

Білки збити на піну і вимішати з основним тістом.

Додати муку. І спекти один корж.

Начинка:
перемішати всі інгредієнти і викласти на охолонувший корж.

Приготувати заварний крем:
жовтки збити з цукром, додати молоко, какао, муку і ретельно збити.
Поставити на вогонь і варити при постійному помішуванні, щоб не було грудочок, до загустіння.
Охолодити.
Збити масло і додавати по 2 ст. л. заварного крему.

Викласти крем на начинку.

Зверху торт за бажанням можна залити шоколадом.

17.02.2011

Поделитесь рецептом с друзьями: